马铃薯埋在土里(沟藏)可以过冬但是要使用正确的埋藏方法。沟藏马铃薯一般要等到等到10月份后才能下沟储藏储藏时要开挖出深1-1.2米,宽1-1.5米嘚地沟(长度不限)同时在马铃薯上面覆土保温,并随着气温下降来分次覆盖注意沟内堆薯量不能过高,否则沟底及中部的温度容易偏高薯块受热会导致腐烂。