晒四季豆角丝用豆角开水烫多久能熟吗？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-07-08 23:34 标签： 豆角开水烫多久能熟

豆角是一种夏季常见菜价格便宜实惠味道好。豆角不但好吃而且还有一定的养生保健作用。经常吃豆角能补肾还能帮助消化。脾胃虚弱的人非常适合吃经常吃豆角豆角优点这么多，不过却总熟得很慢炒不熟不但耽误时间，而且误食了炒不熟的豆角容易中毒这回我们就来看看豆角怎么做才能更嫆易炒熟，只需要多一个步骤！

第一种：东北夏季最受欢迎的是这种油豆角当然这种豆角熟的最慢。一般我都会在炒完豆角加完汤后加2克小苏打粉这样能大大缩短烹饪时间，一般几分钟就熟了而且颜色比较绿，不会像正常的豆角颜色怪怪的

第二种：夏季豇豆便宜实惠，很多人会在这个时候腌酸豆角豇豆熟的也比较慢，加水焖久了就会很难看一点食欲也没有。教你一个好办法吧豇豆在炒之前后鍺凉拌之前要用开水炒一下。

豇豆焯水时需要加一小勺食用油这样豇豆颜色会很漂亮。变成翠绿色的豇豆就可以过凉水了控干水分的豇豆可以拌点蒜泥和芝麻酱，直接炒也不错哦！

第三种：相信你一定吃过干煸豆角吧干煸豆角是饭店里点单率超级高的一道菜，但是饭店做熟的很快基本上5分钟就熟了，这是为什么呢其实饭店每次做之前都要把干爽的豆角放进油锅里炸一遍，这样豆角的水分被炸干了吃起来有一点脆脆焦焦的感觉。

所以想要豆角熟得快还可以—过油炸简单效果好，不过营养却被高温给消灭了不太是太推荐哦！你學会了吗？这三种办法应该能满足你所有的需要了吧！你还有什么好办法吗

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秋天的时候妈妈晒了很多干豆角絲都是农村无农药的，那时候吃不了所以切一切都给晒成干了，现在拿出来一份炖炖吃还挺好的鲜的和干的各有各的味儿！

1.干豆角絲放水泡开，大约4-5小时（建议晚上吃中午就泡上水）

2.猪肉切成片焯一遍水去浮沫沥干水后放在锅里不放油干炒一会去除多余水分

3.待水干後倒入适量油将猪肉超出香味。

7.倒入适量水（大约半锅）

8.炖至豆角丝软烂水分差不多收干就可以了（大约30分钟）。

干的豆角丝要先用水煮开

然后茬炖或着炒，就可以了

这样做出来的豆角丝，就不硬了

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要先用温水浸泡几个小时后在用开水在锅里过下水

炒嘚时候多撒几次料酒

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