豆豉鲮鱼酱莲藕怎么做，柠檬，鱼，可以放一起么

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-07-17 02:42 标签： 莲藕和鱼
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凉调柠檬藕的做法
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&原料：&藕& 柠檬& 蜂蜜&做法：&&& 1、藕去皮切薄片，加少许盐，入沸水煮熟，待凉。&&& 2、准备柠檬汁，依个人口味加适量的蜂蜜，柠檬皮切丝&&& 3、将调好的柠檬汁淋在藕片上，柠檬丝装饰。&&& 4、入冰箱浸泡一夜即可。&特点：酸酸甜甜，清凉爽脆
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莲藕被爆使用柠檬酸漂白 厦门市场如何？
时间： 10:10:33 来源：台海网络电视台
大家购买莲藕的时候似乎都喜欢挑选比较白皙鲜嫩的漂亮莲藕，但或许很多人不知道这种又白又嫩的莲藕是被“美容”过的。最近，不少地方曝光了商贩为了让莲藕卖相好看，使用柠檬酸漂白的情况，那么厦门目前是否出现类似情况，被柠檬酸漂白过的莲藕对我们的健康又会有哪些不利影响？我们一起来了解一下。
视频曝光的是莲藕市场上一个几乎公开的秘密——拿柠檬酸美白莲藕。
那么柠檬酸是种什么物质，对我们人体有哪些危害呢？
国家一级营养师 王雷军：柠檬酸它分为工业级和食品级 食品里面它是一个比较合法的添加剂 当然了 既然是添加剂的话 它必须在规定的范围里面做添加 那工业级的那么它在做酸处理的时候 用途就更加广泛了影响多深也跟它的量有一定的关系 但是不管是工业级还是食品级 如果量过大的话 一定会带走身体的钙 就把我们身体的一些矿物质置换出去
如长期食用含柠檬酸的食品，有可能导致低钙血症，且会增加患十二指肠癌的几率。那么在厦门的市场上是否有出现用柠檬酸来美白莲藕的这种情况呢？
夏商农产品集团检测检验站 站长 曾海珂：我们这边批发市场销售莲藕的有三家 &那么我们每天都会做检测它有没有 浸泡违禁的食品添加剂（大概有检测哪些食品添加剂）主要是看它有没有那个焦亚硫酸钠
曾海珂告诉记者，目前厦门中浦批发市场内没有发现柠檬酸美白莲藕的情况，不过使用焦亚硫酸钠进行漂白、保鲜莲藕的情况时有发生。
夏商农产品集团检测检验站 站长 曾海珂：我们到目前没发现 但是就像我刚刚说的那种有发现 &一旦发现我们都会马上现场没收销毁 &
曾海珂说根据厦门市政府85号令，他们对于在批发市场检验中发现的不合格产品都会进行就地销毁，所以在正规的农贸市场销售的莲藕还是比较有保证的。
夏商农产品集团检测检验站 站长 曾海珂：正规的农贸市场它会在公示栏里头 都会公示它所采购进销这些蔬菜的上市凭证 相对来说就比街摊小贩那种安全很多
槟榔菜市场摊主：（我们这边都是有检验报告的）有 没有检验不让卖
第一民生在这里也提醒各位市民，选择莲藕时可以挑选藕带泥沙、外皮粗糙，闻上去有泥土味没有酸味的莲藕，并且尽量到正规的农贸市场购买。
（台海网络电视台）&
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责任编辑：Techoo-3
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这个是两杯的量！苹果要用脆的，越脆出汁率越高！果汁实际颜色比照片里面淡很多！
难度：切墩(初级)
时间：10分钟左右
3个（可以用切果器的大小）
1节大小随意
用料小秘诀
6碗水加两颗浓汤宝
在家轻松做火锅
柠檬莲藕苹果汁的做法步骤
1. 所有材料切块，先放两块苹果到榨汁机，然后放莲藕，柠檬，最后放其他的苹果！
先榨柠檬，再榨苹果，这样苹果就不容易氧化！
(C)本菜谱的做法由
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&gt 柠檬莲藕苹果汁
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京网文[4号 食品流通许可证SP2413当心！别光贪图漂亮！这种“美容藕”千万不能买！
健康比“颜值”重要啊！
最近天气逐渐转冷，许多市民都想着煲汤补补身子。莲藕作为煲汤佳品，有滋补养生的功效，受大伙喜爱，然而，最近一个视频在网上广泛传播，里面说，许多莲藕商贩用工业柠檬酸来给莲藕漂白，这让不少消费者忧心忡忡。那么大家在日常买菜的时候，碰见过这种“美容藕”吗？
视频中的漂白藕，让不少消费者在买藕的时候心里有顾虑。
市民陈大姐：肯定害怕，吃了就可怕了。
市民莫大姐：听说过，但是没遇到过，那肯定多多少少都会担心一点了，吃到嘴巴的东西。
为了验证视频的真实性，记者买了两节外表和气孔都布满泥点的莲藕，以及一罐工业柠檬酸进行测试。
记者将其中一节藕放到盛满水的容器中，随后往水里添加两勺工业柠檬酸，并搅拌均匀。
浸泡十五分钟后，莲藕外表果然焕然一新，气孔里的泥点都不见了踪影，颜色也比未浸泡过时更加饱满。
那么，这样的“美容藕”在市面上是否存在呢？记者便去往随机的蔬菜批发市场，对各个莲藕摊位进行走访。
记者发现这里卖的藕，身上都带着少许泥和黑色斑点。批发商王先生说，他每天卖出的莲藕有上千斤，都是原产的土货。
蔬菜批发市场批发商王先生：我们从地里把藕挖上来是什么样就怎么卖的。
那是否会有商贩通过购买工业柠檬酸，自行给莲藕加工呢？
随后，记者来到部分化工原料专卖店了解情况。
老板们说，工业柠檬酸是非常普通的化工用料，他们不会去过问顾客购买工业柠檬酸的用处，最近的销量也没有明显地增长。不过为了防患于未然，小编还是建议大伙在购买时，尽量买原生态、未经加工的藕回家自行清洗比较有保障。
市民莫大姐：为了安全要泥多一点的无所谓，脏一点也无所谓。
健康最重要！
买莲藕的时候千万不要被
华丽的外表蒙蔽了双眼！
责任编辑：
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今日搜狐热点发黑莲藕添加柠檬酸被美白？ 外表白净却散发酸味
新蓝网·浙江网络广播电视台
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核心提示：网上有传言说，一些商贩会将表面发黑，已经不太新鲜的莲藕用某种溶液浸泡洗白。只要短短十几分钟，莲藕就会重新焕发光泽，而商家则在第二天继续卖。这些不新鲜的莲藕是怎么变成“白富美”的呢？吃了被美白的莲藕又会对我们的健康造成什么影响呢？下面实验人员就通过一组小实验，来揭示这个过程。
【据浙江经视《消费能见度》报道】现代人的饮食越来越讲究天然和健康，就怕添加了不知名的成分“被美白”。像冻了很久的猪蹄和鸡爪都会慢慢发黑，但只要加些“美白粉”，照样卖得很好。最近，网上便有传言说，一些商贩会将表面发黑，已经不太新鲜的莲藕用某种溶液浸泡洗白。只要短短十几分钟，莲藕就会重新焕发光泽，而商家则在第二天继续卖。这些不新鲜的莲藕是怎么变成“白富美”的呢？吃了被美白的莲藕又会对我们的健康造成什么影响呢？下面记者就通过一组小实验，来揭示这个过程。上图中的莲藕因为放了一段时间，表层已经长有一些藕锈和黑点了。接下来，实验人员将在清水中加入一种白色粉末。在浸泡15分钟之后，这个莲藕会有什么样的变化呢？为了有一个更好的对比效果，实验人员将莲藕对半切开，一半放入溶液中浸泡，另一半莲藕则不做处理。15分钟后，我们将藕片拿出。通过对比可以发现，左边未经过处理的表面有很多小麻点包括一些藕锈，而右边经过处理的，小麻点已经全部不见了。在莲藕的底端，没经过浸泡的藕节是发黑的，而浸泡过的则已经变白了。那么问题来了，加入水中用来漂白的添加剂到底是什么呢？这种添加剂叫柠檬酸！它分为食品级和工业级，但即便是食品级的柠檬酸，长期食用也有可能对人体造成影响！柠檬酸是一个强氧化剂，如果商贩比较黑心，用的量很大，那么顾客在短期内较为频繁的食用，也会对人体造成影响。食品级的柠檬酸尚且如此，更何况工业级的了。那么如何辨别莲藕是否加了额外的成分呢？一般来说，好的莲藕带有泥沙，外皮比较粗糙，闻起来会有一股泥土腥气；而经过柠檬酸浸泡的莲藕，外表白净漂亮，摸起来滑滑的，却散发出酸味。
来源：浙江经视编辑：陈诗佳

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