看到方形寿司的菜谱不多就来囷大家分享一下,都是家中常用食材制作简单,颜值却很高一起来cooking 吧!
看到有好多小伙伴们反映看了步骤还是不太明白,想要看视频特此整理了一下,谢谢大家的支持!
首先准备食材黄瓜洗净,胡萝卜?火腿肠分别切成条,胡萝卜开水焯一下鸡蛋煮熟取蛋黄碾碎,紫薯蒸熟压成泥
米饭?加寿司醋拌匀分成三份,其中一份加紫薯泥拌匀一份加鸡蛋黄拌匀。
艏先取一张海苔铺一层白米饭一根黄瓜卷好备用
然后再取一张海苔铺一层黄米饭把刚卷好的步骤③卷起来备用。
接着取一张海苔铺紫米飯卷起步骤④卷好
以黄瓜为轴心将卷好的寿司切成四份。
再取一张海苔放好两份切好的黄瓜寿司段背靠背叠成正方形下部分
把火腿肠胡萝卜放在刚摆好的步骤⑦中间位置,最后放上剩下的两条黄瓜寿司段卷成正方形。
最后切成小块摆盘即可。
1. 寿司醋没有可以按照盐、糖、醋1:5:10的比例调配(我就是自己调的)
2. 寿司尽量卷紧一些效果才好(卷好可以静置5分钟再切)
3. 如果食材卷的比较多一张海苔卷不住可适量再补一张卷完整。
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