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学做酸辣粉粉怎麼做自己在家怎...
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学做酸辣粉粉的做法及配方大全
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学做酸辣粉土豆丝的最正宗做法
学做酸辣粉粉麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻！“学做酸辣粉粉”系纯天然绿色食品，主粉由红薯豌豆按最佳比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成“学做酸辣粉粉”还有方便食品产品。下面是重庆学做酸辣粉粉的做法及配方大全
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牛肉洗净切成大块，大葱切段生姜切片
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把牛肉放入冷水锅内放料酒去腥，大火烧开至血末浮起捞出洗净。
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把焯好的牛肉放入高压锅内
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加入适量的水没过牛肉，再放入葱段和姜片
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高压锅放到火上，大火烧开撇去浮沫后加盖上汽后转小火煮30分钟关火。
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粉条放入温水中泡软蒜苗切小段。
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煮好的牛肉捞出来晾凉
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把牛肉切成粒，高压锅中的牛肉汤拣去葱薑后倒入炒锅内再加适量的水大火烧开。粉条放入漏网中在牛肉汤中煮至透明捞入碗中
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豆腐皮适量也在牛肉汤中煮一下，捞入碗中碗中撒入切好的蒜苗。
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锅内的牛肉汤重新烧开加入盐、胡椒粉、醋、味精调好味，盛入碗中再放入适量油泼辣子，最后放入牛肉粒即鈳
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市场上大部分的学做酸辣粉粉的汤是不能喝，或者你是不愿意喝的为什么？因为他们是依靠醋、辣油、味精混合起来做到学做酸辣粉的效果黑乎乎的上面漂着一曾厚厚的辣椒油。与其称那个叫汤不如叫“学做酸辣粉水“。吃这样的学做酸辣粉粉感觉是像拿汤把粉涮一下才敢吃而学做酸辣粉粉的汤是用猪骨、鸡骨、牛骨再加一点提鲜的海产品经过长时间熬制成的高汤。
经验内容仅供参考如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士
