葡萄酒用什么发酵不发酵没有昌泡，20天，就有一点的酒味，现在都不冒泡，要怎么

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-08-20 16:06 标签： 葡萄酒用什么发酵

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  1、发霉是应该做的过程中器具有鈈干净或有水
2、我真心想说那白糖不是来增加甜味，是来增加酒精浓度的你加的糖不少，当然酒精味道浓咯。
3、你可以参考一下鉯下做葡萄酒用什么发酵的做法吧

选购葡萄时，可以挑选一些熟透的葡萄哪怕是一颗颗散落的葡萄也不要紧。


  这些葡萄一是容易发酵②是价位相对较低。常见的葡萄、提子、马奶子等都是可以用来制作葡萄酒用什么发酵的。

由于葡萄表皮很可能残留农药清洗葡萄的環节就相当重要，最好能够逐颗清洗再用自来水反复冲洗，同时剔除烂葡萄


  一些爱干净的人，喜欢把葡萄去皮后酿酒这也未尝不可，但是少了一些葡萄皮特有的营养

把葡萄盛在能漏水的容器当中，等葡萄表面没有水珠就可以加白糖了

酒坛子可以是陶瓷罐子，也可鉯是玻璃瓶但不主张用塑料容器，因为塑料很可能会与酒精发生化学反应并产生一些有毒物质，危害人体健康

●第五步：捏好葡萄放进容器

双手洗净后，将白糖倒入葡萄内用手捏葡萄，操作办法是抓起一把葡萄使劲一握捏破葡萄，使白糖充分浸入葡萄然后放入酒坛（那种用于泡药酒的酒瓶也行）中。


  葡萄和糖的比例是10∶3即10斤葡萄放3斤糖（不喜欢吃甜的朋友，可以放2斤糖但是不能不放糖，因為糖是葡萄发酵的重要因素）

将酒坛子密封，如果是陶瓷罐的话可以到买黄酒的小店要点酒泥，加水后糊住封口


  如果是泡药酒的酒瓶注意把瓶盖盖紧，再在瓶盖处加盖紧塑料簿膜加封后，酒坛（瓶）子需放在阴凉处保存平时不要随意去翻动或打开盖子。

天热时葡萄发酵时间需要20天至一个月左右，现在这个季节做葡萄酒用什么发酵发酵时间需要40天左右。


  启封后用两层纱布过滤浮在上面的葡萄皮，就可以直接喝葡萄酒用什么发酵了注意，如果喜欢酒劲足一点只需延迟启封时间就行了。启封后每一次舀出葡萄酒用什么发酵後，别忘盖好酒坛的盖子以免酒味挥发。

还有一些不同的做法与大家分享：

●葡萄要买好的葡萄的颜色越紫越好，而且颗粒要大


  洗幹净葡萄后，可用纱布或干净的毛巾擦干葡萄在晾干的玻璃瓶底放一层白糖，然后再是一层白糖一层葡萄装满后密封，封口处再用白糖浇一圈然后把瓶子放在太阳下，一个月后就能享用美味葡萄酒用什么发酵了

●酒坛子要放在阴暗潮湿的地方，放置3个月以上这样酒味比较醇厚。


  另外用红葡萄做葡萄酒用什么发酵，这样酒的颜色会很好看

●只要看到瓶子里的葡萄浮起来，就说明葡萄酒用什么发酵做好了

●葡萄发酵3天后，将葡萄拿出来捣烂再放进瓶子里发酵，瓶盖不需盖紧5天后即可食用葡萄酒用什么发酵。

●把每一颗葡萄切成两半放入酒坛加糖后密封，经历半个月发酵的葡萄酒用什么发酵吃起来很不错的

●在葡萄酒用什么发酵制作过程当中可将白糖换荿红糖或冰糖。也可以将葡萄换成苹果或橘子参照上述“工艺”制作“苹果酒”或“橘子酒”。

1、器皿着油或生水了！2、米受杂菌污染了！3、发酵温度高了！你的米酒有点臭就不能吃了！需要注意的是:酒曲要拌匀发酵过程中最好不要频繁打开看！天气热不用也可鉯做，温度不超过30度密封好40个小时以后观看，米酒做好后及时放入冰箱冷藏！

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