自己酿葡萄酒用什么发酵，去皮后继续发酵结果没几天上面长出这种薄薄的白色的膜，是坏了么？还有救么？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-09-22 18:10 标签： 葡萄酒用什么发酵

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  　自酿的葡萄酒用什么发酵的表媔长了一层白膜这层白膜叫。是一种漂浮在空气中的有害细菌当酒液被污染后，就会在葡萄酒用什么发酵的表面形成一层白膜随着時间的增长，这层醋酸菌形成的白膜会越来越多并严重地影响的质量。
　　1、被空气污染产生白膜的原因是在酿酒的过程中与空气发生叻接触也就是常说的酒液被空气污染。
　　2、有白膜证明有杂菌或者温度太高，不要天天搅拌拿起瓶子摇晃几下即可，等葡萄皮都浮上来拿干净筷子压下去，每天一次为的是防止葡萄酒用什么发酵皮露出发坏。
　　3、如果白膜不是很厉害用小勺把白膜取出，把酒装入容器口封好，避光保存别长时间接触空气，一般不会坏的因为里面的酒和酸，会抑制杂菌的感染

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