5. 酶的催化效率不仅与温度、酸碱喥有关还与离子种类有关,如氯离子(CI
)能提高唾液淀粉酶的催化效率铜离子(Cu
)能降低唾液淀粉酶的催化效率,钠离子(Na
)对唾液澱粉酶的催化效率无影响为了进一步探究硫酸根离子(SO
)能否提高唾液淀粉酶的催化效率,小金进行了如下实验:
第1步:取2支洁净的试管按下表中从左到右的顺序将药品加入到相应的试管中。
第2步:在2支试管中各加入1毫升稀释唾液然后摇匀。
第3步:将2支试管同时进行37℃的水浴加热观察并记录现象。
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