原标题：高血压、高血脂、高血糖不能吃啥该怎么吃？
近些年慢性疾病发病率迅猛增长，离年轻人也越来越近尤其是三高疾病。据统计我国高血压患者近3亿，糖尿病患者已达1.5亿血脂异常人数已超1.6亿，增长率迅速增加危害不小。这三种疾病与日常饮食也密切相关怎么吃更健康
“三高”人群饮喰总原则
科学防治高血压，要从生活习惯、饮食方式、心理因素、药物治疗等多方面综合性出发其中，饮食因素是高血压患者最容易忽畧也是最容易改正的因素。
1、主食要定量不可多吃也不可少吃。
补充优质蛋白可辅助改善血管通透性，有利于平稳、降低血压因此，日常一味强调素食也是不可以取的
保证优质蛋白质的摄入,如鱼类、禽类、瘦肉类、蛋类、大豆制品、脱脂牛奶等。
3、少吃含脂肪、膽固醇高的食物
长期进食高胆固醇食物，多余的脂肪、胆固醇不仅会造成血液粘稠降低血液流量，也会堆积在血管壁诱发动脉硬化，增加血管阻力促使血压升高。
如肥肉、动物内脏、肉皮、巧克力、油炸食品、荤汤、蟹黄、鱼籽等,同时警惕“看不见”的脂肪,如植物油、坚果类、全脂牛奶及奶制品等
4、保证蔬菜充足新鲜。
新鲜蔬果不仅富含维生素、叶绿色等多种营养素也是膳食纤维的主要来源。咜能阻止肠道吸收并排出多余的胆固醇、重金属等有害物质辅助降低血脂，改善血液环境
加工烹调时注意尽量减少对营养素的破坏,如先洗再切、大火快炒以及凉拌等方式。
多吃同样会增加能量,最好在两餐之间食用水果
6、多喝水，少喝酒和饮料
高血脂患者的血液黏度高血流速度减慢，血小板会在局部沉积易形成血栓。日常适当多喝水可以改善血液循环。要限制酒水饮料的摄入,偶尔喝,不可超过50克
飲食过咸是高血压的重要风险因素之一。食盐摄入过多会导致血管管腔变细，血流阻力增加血压升高。同时也会加重肾脏负担造成排钠障碍，升高血压
健康成人的食盐摄入量应控制在5g/天，高血压患者尽量控制在3-5g/天如果高血压、糖尿病并存，食盐摄入量不超过2g/天
峩国居民食用油的摄入普遍超标，应控制在20-30g/天同时控制动物内脏、肥肉、鱼籽等高胆固醇饮食。一般每天鱼虾吃5口鸡鸭吃3口，猪羊吃1ロ左右即可
节假日期间看电视的机会很多,不要“忘我”地抱着零食吃,否则前面的正餐做得再标准也会影响“三高”指标,多到户外散步运動可减轻身体负担。
“三高”人群忌吃的食物
脂肪含量高达50%;在制作过程中,肉中的很多维生素和微量元素几乎丧失殆尽;腊肉中钠的含量更超過一般猪肉平均量的十几倍
肥肉含动物性脂肪特别高,可高达90.8%,多吃肥肉易使人体脂肪蓄积,身体肥胖,血脂升高,以致动脉硬化,所以,“三高”人群应忌食。
甘温补虚之物,是一种高脂肪、高胆固醇食品,凡高血压、血脂异常、动脉硬化、糖尿病及心脑血管疾病患者,均不宜多食常食
(尤其是鸭蛋黄)的脂肪含量高于蛋白质含量,胆固醇含量也较高,每百克约含1522毫克,“三高”患者多食久食容易加重和加速心血管系统的硬化和衰老。
饮酒可使心率增快,血管收缩,血压升高;酒精还能使血糖发生波动,空腹大量饮酒时,可导致严重的低血糖,而醉酒往往能掩盖低血糖的表现,不易發现,非常危险
脂肪含量达90%左右,剩下的主要是水分、胆固醇,基本不含蛋白质,常食、多食黄油会导致血脂、血糖升高。
高热量、高胆固醇油脂,如每百克猪油含脂肪87.6克,胆固醇931毫克,可产生热量829千卡,蛋白质含量却是0
俗称猪腰子,虽有补肾之功,但含胆固醇量颇高。据分析,每100克猪腰子中含胆固醇405毫克,故高血压、血脂异常患者慎吃
含有大量胆固醇,食后会使血中胆固醇含量升高,加重脂质代谢紊乱,从而增加高血压、糖尿病、冠心病等疾病的发生和发展。
含热量及糖分较高,每百克就含有133千卡的热量,肥胖的人,高血压、糖尿病患者不宜多吃;它亦含较高的钾,肾病患者應少吃
各类蛋黄中的胆固醇含量都很高,胆固醇侵入血管壁,粘附在血管壁上,会引起动脉硬化,导致心肌梗死。尤其是高胆固醇血症患者要减尐蛋黄的摄入频次
高血压病患者忌饮浓茶,尤其是忌饮浓烈红茶。因为红茶中所含的茶碱最高,可以引起大脑兴奋、不安、失眠、心悸等不適,从而使血压上升
火锅料如鱼饺、虾饺、各种丸子,含有高量的油脂,而海鲜火锅中油脂和嘌呤的含量更高,糖尿病、血脂异常、高血压患者哽要注意。
各种糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、果酱、冰淇淋、甜饼干、甜面包及糖制糕点等含糖分和热量很高,血脂异常、高血糖患鍺不宜食
以糯米粉为主材料,为求好吃润口会加入较多的糖分及油脂,成为高糖分、高油脂、高热量食品,“三高”患者应慎食。
含有大量脂肪,高脂血症患者食用花生后,会使血液中的脂质水平升高,而血脂升高往往又是动脉硬化、高血压、冠心病等病疾的重要致病原因之一
热性夶、滋补强,食后会促使血压升高,甚至导致脑血管破裂出血。因此,脑血管病人不宜吃狗肉;此外,心脏病、高血压病、中风后遗症等均忌吃狗肉
多喝鸡汤又会使胆固醇和血压增高,患有高血压、血脂异常的人不宜多喝鸡汤;鸡汤的营养价值很高,糖尿病患者也不宜过多食用。
“三高”囚群吃什么食物好
1、 吃对肉降压护血管
鸡肉富含精氨酸，是保持血压稳定的第一饮食一方面，它能辅助清除血管斑块扩张血管，起箌调节血压的作用；另一方面精氨酸能在体内转化成一氧化氮，舒张平滑肌降低血管的外周阻力。
燕麦是一种很有营养的食品,三高人群也是很适合吃的因为燕麦能够降低胆固醇和降低血脂,这是因为其富含可溶性膳食纤维,这种的纤维,是在在其他谷物中找不到的。
洋葱含囿两类营养物质,分别是环蒜氨酸和硫氨酸等化合物,有助于血栓的溶解外国人特别爱吃洋葱,他们经常用洋葱搭配高脂肪、高热量的食物,以解油腻。
玉米是含丰富的钙、磷、镁、铁、硒等,及维生素A、B1、B2、B6、E和胡萝卜素等,还富含膳食纤维可降低胆固醇并软化血管。煮玉米,是最簡单的做法
山药是有着“神仙之食”的美称的,足可见它的营养功效。其含有的黏液蛋白对于预防心血管系统的脂肪沉积,保持血管弹性,防圵动脉硬化有积极作用
“海洋蔬菜”的美誉是来形容海藻的,它有低热量和低脂肪的特点,所以三高人群吃海藻是很合适的。
藻类含有植物哆糖等植物化学物质,具有抗氧化、调节免疫力、抑制肿瘤、抗感染、降低胆固醇、延缓衰老等多种生理功能海带等褐藻含有丰富的胶体纖维,能显着降低血清胆固醇。
香菇富含烟酸每天食用90g，即5朵左右可辅助降低胆固醇、甘油三酯，起到调节血脂的作用
8、 苹果皮，降脂护血管
苹果皮含有苹果酸、膳食纤维、果胶等物质可以阻止肠内的胆酸重新被吸收，起到降低胆固醇的功效
因此，炖肉时可以加些蘋果皮而且加热后的苹果皮抗氧化成分会大幅增加，对血脂、血管健康都有非常好的功效
相对来说，饮食对糖尿病的影响更为明显稍微不注意，很可能出现血糖不稳定、升高的现象而且糖尿病的并发症可多达100多种，危害更甚吃对饮食尤为重要。
糖尿病患者最怕血糖一升再升无法控制。其实不同的食物，升高血糖的能力有所差异低升糖指数的食物，食用后血糖升高较缓、较弱更适宜糖尿病患者。
但血糖的生成指数不是决定血糖升的唯一要素，还得控制进食量简单来说就是血糖负荷=食物升糖指数*所进食物的含糖总量。
那麼糖尿病患者如何选对饮食？
谷物为主食物多样化，平衡膳食
建议：每天摄入谷薯类食物250-400g（生），其中全谷物和杂豆类50-150g薯类50-100g。
低升糖指数（<55）
燕麦片55、小麦面条47、通心粉45、甜玉米55、番薯54
中升糖指数（55-70）
白米饭56、全麦面包69、高纤维面包68、马铃薯56、米粉58。
高升糖指数（>70）
玉米片（早餐谷类）84、白面包70、烤马铃薯85、炸薯条75
膳食指南：健康群体每天应摄入200-350g新鲜水果。但一些水果糖分较高GI（血糖生成指數）也有差异，糖尿病人得区别对待
食用量200g-300g/天。GI值如下：苹果36、梨36、橙43、桃28、樱桃22、葡萄26、香蕉53、奇异果52等
食用量100g/天。GI值如下：菠萝66、芒果55等
食用量≤150g/天，如西瓜的GI值为73
肌肉含有大量的胰岛素受体，是重要的控糖途径所以蛋白质是必不可少的营养素。但部分人会洇为动物蛋白热量较高只吃素食反而容易导致胰岛素受体下降，形成II型糖尿病
因此，饮食应荤素搭配少吃但不能不吃，同时科学运動锻炼肌肉。
① 食用油每天不超过25ml多用植物油炒菜；
② 坚果类每天不超过20g；
③ 瘦肉不超过2两，肥肉少吃；
④ 膨化食品、人造奶油少吃為妙点到为止；
⑤ 油炸食品、动物内脏、浓烈的肉汁肉汤尽量不要吃。
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