巧妈咪果蔬煎饼果子的做法杂粮卡通包加盟

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-10-28 02:57 标签： 果蔬煎饼果子的做法

杂粮煎饼果子的做法步骤

  • 1.先做薄脆：材料：薄脆：面粉 70克 色拉油 10克 盐 少许 水 60克

  • 8.酱料： 甜面酱 适量 李锦记蒜蓉香辣酱 1勺 糖 1小勺 美极鲜 几滴 香油 1小勺

  • 9.杂粮煎饼的做法：面粉 200克 黃豆小米粉 20克 玉米粉 20克 高粱粉 20克 水 270克 泡打粉 1.5克(也可以用绿豆粉)

  • 10.所有面粉混合，加入水顺着一个方向搅拌均匀至无颗粒

  • 11.静置 1-2个小时，有粘性挑起可以流动的状态。（不能太稀会煎出软软的而不是脆脆的）

  • 12.煎饼锅放入火上预热，滴入一点面糊如果在1-2秒内凝固就可以了，我开始用的导热板觉得火力太慢了，后来直接用明火小火。

  • 13.面糊舀入锅中用木铲子与锅90度垂直顺着一个方向刮。

  • 19.用木铲子将煎饼對折即可（可以夹上自己喜欢的材料：火腿肠。。）

小窍门&温馨提示

1、可以加入绿豆粉、全麦粉。

2、可以夹上自己喜欢的材料，油条、火腿肠。


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这个我问過做杂粮饼的师傅了都是特意去学的。你如果把关系套近乎点再送上些礼，帮师傅做一个月小工估计能出师

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