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蛋挞皮是制作蛋挞的时候外面包裹的那层金黄色酥脆的外衣很多人自制的时候为了方便会直接购买。那么蛋挞皮多少钱一个?蛋挞皮哪里买蛋挞皮有卖?
价格各有不同,大概一个3毛~5毛不等吧。
蛋挞皮是一种由低筋面粉、高筋面粉、酥油(黄油亦可)、玛琪淋、清水、蛋挞模具做成的用于包裹蛋挞的可食用外壳淛作时需要掌握好烧制的火候。
,大型超市有的卖,在家自制还是比较麻烦的
1、在面板上铺一层薄面粉,取出两张飞饼皮
2、将两张飞饼皮叠加起来
3、将叠好的飞饼擀成方形的面片
4、再将擀好的饼皮卷成圆筒状,稍微卷紧一点将卷好的饼皮包上保鲜膜,放入冰箱冷藏室里松弛20分钟
5、取出圆筒,切成12等份
6、两个面团做一个挞皮,所以一次取两个面团
7、将两个面团叠好压扁,擀成圆形
8、把挞皮放入挞模中将挞皮按照模具的形状比较均匀地按平,边沿多挤出一点
9、将做好的挞水倒入挞皮中到八分满就可以了,不要太多太多烤制过程中會溢出。
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