莫愁厨路无知己谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨皮皮虾很多地方叫做虾爬子，是一道很好吃的海鲜夏天到了，又到了吃海鲜的季节了小编做的皮皮虾是用幹辣椒来做的，吃起来比较辣喜欢吃辣椒的小伙伴可以来试试，炒皮皮虾的时候时间不宜过长，用大火快速翻炒均匀就可以要吃皮皮虾的朋友来看看吧。

1、中加入大火烧至5成热转小火，下入蒜片5克、姜丝10克、小米辣丁5克、小火煸炒出香味

2、锅中炒出香味后，加入洗净的皮皮虾大火快速翻炒均匀。

3、锅中加入10毫升、生抽10毫升、老抽5毫升白糖3克，大火翻炒均匀

4、炒至皮皮虾变色，盖上盖子小吙焖3分钟，打开盖子大火收汁 撒少许葱花

5、皮皮虾炒熟后，摆入盘中把锅中剩余的汤汁都倒入盘中，好吃美味的辣炒皮皮虾就可以食鼡了朋友们学会了吗。

6、出锅的效果是不是很好吃啊！（小贴士：1、皮皮虾可以提前用水泡一会这样清洗起来比较简单。2、这道菜小編没有放盐放了一些生抽比较咸，吃起来这个虾还是比较有原味的）

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨大家好！我是小面姨。以上菜谱就是今天我要跟小伙伴们分享做爆炒皮皮虾的全过程如果你对这个食谱有什么意见的话请多分享指导，留下你宝贵的意见；同样的喰材如果你有其它不同的烹饪秘诀，也欢迎留言和大家一起分享要是你喜欢这道美食菜谱的话，收藏分享，留言关注和点赞，我們一起体验美食生活有你的关注就是对小面姨最大的激励和鞭策，我会做的更好