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婴儿喝的鱼汤是怎么做的，肉汤
女 | 0个月
健康咨询描述：
婴儿喝的鱼汤是怎么做的 ,肉汤又是怎么 做
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保医生医师
帮助网友：60272称赞：524
&&&&&&你好,婴儿最好是一岁以后再喝鱼汤肉汤,喝的太早了,肠胃难以消化吸收.鱼汤的做法是把鱼放入冷水中,加入姜片,加热,出现浮沫以后用勺子撇掉,一直继续煮,40分钟就可以了.
擅长: 从事影像诊断25年
帮助网友：5526称赞：393
&&&&&&把买回来的鱼,放在锅里用少量油煎一下,然后放水再放几片姜（去腥的）,就可以煮了.等到把鱼汤熬成像奶一样的白色再少放一点点儿盐.就可以给宝宝喝了.不过我的宝宝不太喜欢喝汤,我们都是用鱼汤煮面条给宝宝吃的.宝宝非常的爱吃.每天上午吃鱼汤下面条下午排骨汤煮粥,也可以交替着吃.
帮助网友：42称赞：1
&&&&&&你好,婴儿根据医学归类是出生到1周岁前称为婴儿.&&&&&&一般鱼肉汤主张最早4个月以后吃,4-6个月以后可给予鱼肉沫汤,需要剁细碎.&&&&&&该类食物用清蒸的方法最佳,因为清蒸是营养流失最少的一种烹饪方法&&&&&&鱼汤：小鱼像鲫鱼就比较适合小宝宝吃,整一条或几条放小碗里面,加生姜去腥,加水,少许盐,放入锅中蒸煮,熟了就可以吃了,鱼家长自己吃了,汤就宝宝吃了,注意加水不要太,不然会太稀,营养成分减低,记住,其他什么都不要放哦,很鲜美可口又天然的一道宝宝餐&&&&&&肉汤：最好取瘦肉,用刀剁细碎了,目的是把里面的营养成分在清蒸过程中尽量跑出来到汤里面去,因为宝宝是要吃汤的,其他同上鱼汤做法是一样的.&&&&&&总结：这两道菜等宝宝更大了都是可以的,小的时候喝汤,大点了就可以吃鱼肉沫,鱼要注意刺,鲫鱼刺比较多且小,喂食时要小心.&&&&&&小宝宝一般都食塘鱼比较好,食补是最好的,注意清淡为主啊.&&&&&&不知有否帮到你,祝宝宝快快成长 &&&&&&以上是对“婴儿喝的鱼汤是怎么做的，肉汤”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！
帮助网友：787称赞：90
&&&&&&鱼泥饼原料：鱼泥1勺 面粉2勺 水1勺 盐200毫克 葱末1/2勺 油少许 点缀：香菜少许’樱桃西红柿1个 制法：将鱼泥’面粉’水’盐’葱末搅拌成糊状; 在锅内放油’加热后’用大勺舀糊摊成小饼; 将小饼放入盘内; 最后加香菜’樱桃西红柿点缀.&&&&&&肉末饼原料：肉末1勺 面粉2勺 盐200毫克 葱末1/2勺 油适量 点缀：胡萝卜花1个 香菜1根 制法：将肉末’面粉’水’盐’葱末搅拌均匀’成糊状; 锅内放入油烧热后’将一大勺肉糊倒入小煎饼锅内; 慢慢转动’制成小饼煎熟; 最后用胡萝卜花’香菜摆盘.&&&&&&葱花饼原料：面粉2勺 水2勺 葱末1/2勺 盐200毫克 油适量 制法：将面粉’水’葱末’盐加在一起搅成糊状; 把适量的油倒入煎饼锅加热; 舀一勺面糊倒入’将饼锅顺时针摇’使饼摊成圆形; 饼熟后放入盘中’用黄瓜片点缀.&&&&&&鸡蛋饼 原料：面粉2勺 鸡蛋1个 水1勺 盐200毫克 油适量 制法：将鸡蛋搅打均匀; 加面粉’水’盐继续搅打成糊; 在饼锅内加油适量加热; 舀一勺鸡蛋糊均匀倒入饼锅’摇饼锅使蛋糊成薄饼; 将薄饼入盘.&&&&&&肉馅饼原料：肉末1勺 盐200毫克 葱末1勺 鸡蛋1个 油适量 香菜末少许 制法：将肉末’盐’葱末调和成肉馅炒熟; 将鸡蛋搅打成糊; 饼锅内加油适量加热’倒入鸡蛋糊’转动饼锅摊成蛋饼; 把肉馅放入蛋饼中’将蛋饼两边盖在馅上; 把熟肉馅饼放在盘中’在饼上撒上香菜末.&&&&&&甜发糕原料：鸡蛋1个 白糖1/2勺 面粉1勺 玉米粉2勺 牛奶1勺 发粉少许 蜡纸1张 制法：将鸡蛋用力打泡’边打边加白糖; 将面粉’发粉’牛奶一起加入搅拌均匀; 在蒸笼中铺一张蜡纸; 将原料倒在蜡纸上; 上汽后大火蒸30分钟; 取出略冷后切块.&&&&&&水果发糕原料：鸡蛋1个 白糖1/2勺 面粉2勺 牛奶1勺 发粉少许 蜡纸1张 葡萄干2粒 水果1小块 制法：将鸡蛋用力打泡’边打边加糖; 再加入面粉’发粉’牛奶搅拌均匀; 将葡萄干’水果切成小碎块; 在蒸锅内铺一张蜡纸; 将原料倒在蜡纸上’再撒上葡萄干和水果碎块; 上汽后大火蒸30分钟.&&&&&&白玉土豆凉糕原料：小土豆1个 蛋清1个 面粉1勺 发粉少许 白糖1/2勺 蜡纸1张 制法：将土豆削皮切成薄片’用清水浸泡几分钟; 将洗净的土豆片放入蒸笼’蒸半小时后制成土豆泥; 将面粉装盘上屉蒸30分钟’凉后擀成细粉; 取蛋清加糖’熟面粉’发粉’土豆泥搅拌均匀; 在小笼屉内铺一张蜡纸; 将原料倒入笼屉’蒸15分钟.&&&&&&玲珑馒头原料：面粉2勺 发粉少许 牛奶1勺 制法：将面粉’发粉’牛奶和在一起揉匀’放入冰箱15分钟取出; 将面团切成3份’揉成小馒头; 将小馒头放入上汽的笼屉蒸15分钟.&&&&&&小肉松卷原料：面粉2勺 牛奶1勺 发粉少许 肉松1勺 制法：将面粉’发粉’牛奶揉匀成面团; 将面团分成3份’压扁’卷上肉松; 上笼屉蒸熟.&&&&&&小笼包子 原料：面粉2勺 水1勺 发粉少许 肉馅1勺 葱末1/2勺 盐少许 制法：将肉馅’葱末’盐调和均匀; 将面粉’水’盐和在一起揉匀; 把面团分成3 份’擀成包子皮; 将肉馅包在包妇皮内; 上屉将包子蒸熟.&&&&&&鲜肉馄饨原料：鲜肉末1勺 盐少许 葱末少许 馄饨皮3片 肉汤1/2杯 紫菜少许 制法：将肉末’盐’葱末拌成肉馅; 把肉馅包在馄饨皮内; 用肉汤煮馄饨; 最后撒上紫菜.&&&&&&
帮助网友：1621称赞：84
&&&&&&这个小孩子喝一定要确保里面没有其他的物体东西,只是汤,要不然容易卡着,另外温度要适中.
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　　引导语：豆腐和鱼、肉、蛋是好搭档。营养学家研究发现，鱼肉中含有的牛磺酸有降低胆固醇的作用。因此，豆腐和鱼搭配着吃，降低胆固醇的作用大为增强。此外，豆腐蛋氨酸含量较少，而鱼类含量却非常丰富，两者合起来吃，可以取长补短，相得益彰，营养价值更高。鲫鱼汤还有更多的做法哦！看看吧。
　　一、鲫鱼豆腐汤(可降低胆固醇)
　　有营养丰富的食物，却没有十全十美的食物。以豆腐为例，它软软滑滑、入口即化的口感真让人“爱不释口”，营养方面也不落后―――富含优质蛋白、不含胆固醇、钙含量也很丰富。可是，豆腐在营养上也存在一点小缺憾，其中的人体必需氨基酸硫氨酸含量不足，因此不能被人体完全利用。不过还好，豆腐的缺陷可以通过搭配得到改善。
　　原料：鲫鱼两条，一块钱的豆腐
　　制作方法：
　　1、鲫鱼去鳞、肠杂，这个过程卖鱼的可以完成，但回来的时候还是要自己再洗洗干净，因为卖鱼的师傅不会帮你弄多干净的，洗干净后抹上酒，盐渍10分钟。
　　2、豆腐切块，用盐沸水烫5分钟后沥干待用。
　　3、锅放炉火上，放入食油，油热，放姜片爆香，将鱼两面煎黄，
　　4、加水适量，放些葱段，加些料酒，加盖煮沸后用小火烧20分钟，至鱼汤呈乳白色，
　　5、开盖放盐,放豆腐.再烧片刻5分钟这样就可以了。放葱花,味精装碗就成了。
　　二、萝卜丝鲫鱼汤(减脂瘦身)
　　萝卜丝鲫鱼汤是一道减脂瘦身汤，萝卜有健脾胃、化痰止咳之效，与能补气血、温脾胃的鲫鱼一同炖煮成汤，很适合大家秋冬季节饮用，因为萝卜丝鲫鱼汤不仅可以化痰止咳、开胃消食、消脂瘦身，还可以提高人体免疫力和预防感冒。
　　材料：鲜鲫鱼(1尾，638克)、白萝卜(1/2只)、葱(1根)、姜(3片)
　　调料：油(3汤匙)、浓缩鸡汁(2汤匙)、料酒(1汤匙)、盐(1/2汤匙)
　　制作方法：
　　1、鲫鱼去鳞、腮和内脏，洗净拭干水，在鱼身双面斜划三刀。
　　2、白萝卜去皮洗净，切成细丝；葱去头尾切成段，姜去皮切片。
　　3、烧热锅内3汤匙油，爆香姜片，放入鲫鱼煎至双面呈金黄色，盛起待用。
　　4、锅内注入3碗清水，倒入萝卜丝与鲫鱼一同煮沸，改小火炖煮30分钟至汤呈奶白色。
　　5、洒入葱段，加入2汤匙浓缩鸡汁、1汤匙料酒和1/2汤匙盐搅匀调味，即可出锅。
　　三、鲫鱼沙锅
　　原料：河鲫鱼3条,玉兰片200g,盒装豆腐2盒,鲜蘑菇200g.
　　调料：精制油50g,姜5g,蒜5g,葱5g,泡红椒3g,味精15g,鸡精20g,胡椒粉3g,料酒20g.
　　制作方法：
　　1、玉兰片切成菱形,盒装豆腐1分7,鲜蘑菇1分2,洗净,装入砂锅待用。
　　2、姜蒜切片，葱，泡红椒切成“马耳朵”形。
　　3、河鲫鱼去鳞，鳃和内脏，入油锅炸至金黄色取出。
　　4、炒锅置上火，下油加热，放姜蒜片，葱，泡红椒，炒香。掺白汤，放河鲫鱼，味精，鸡精，料酒，胡椒粉，烧沸，去尽浮沫，倒入锅内，上台即可。
　　四、白汤鲫鱼
　　主料：活鲫鱼2条（约重 500克）。
　　配料：熟笋片 50克，熟火腿片2 5克，水发香菇2 5克。
　　调料：绍酒 50克，精盐7克，味精2. 5克，葱结10克，姜片 5克，熟猪油7 5克，熟鸡油10克。
　　制作方法：
　　1、将鲫鱼治净，在鱼脊背两侧剞斜十字刀纹。
　　2、将锅置旺火上烧热，舀入熟猪油，烧至四成热时，将鱼放入，两面略煎后，加绍酒、葱结、姜片和清水750克，烧沸后撇去浮沫，盖上锅盖，移至小火上煮到汤色乳白时(约8分钟)，再移至旺火上，加精盐、味精、火腿片、笋片、香菇，烧2分钟后端离火口，拣去葱、姜，盛入大汤碗，将火腿片、香菇片放在鱼身上，淋入熟鸡油即成。
　　五、节瓜腐竹鲫鱼汤
　　材料：节瓜1条，腐竹2条，鲫鱼1条，葱，姜适量。
　　制作方法：
　　1、节瓜去皮切成粗丝，腐竹泡软掰成小段，葱切段，姜切片。
　　2、鲫鱼两面先用油煎一下，加足够多的水，放姜片盖上锅盖用大火煮至汤色奶白，再加入节瓜丝，腐竹段继续煮几分钟，等节瓜软了之后放葱段，加盐调味。此菜亦汤亦菜，清淡得来又好味，这个季节最合适。
　　六、奶汤鲫鱼(催乳良方)
　　原料：鲫鱼2条(约500克)，熟火腿3片，豆苗15克，笋片15克，白汤500克，油茶籽油3小勺，精盐3克，味精2克，料酒15克，葱2段，姜2片。
　　制作方法：
　　鲫鱼去鳞、去腮、去内脏，洗净，用刀在鱼背两侧每隔1厘米人字形刀纹。炒锅置旺火上，放入油茶籽油1小勺半，烧至七成熟，下葱、姜炸出香味，放入鱼两面略煎，烹入料酒稍焖，加白汤及清水150克，油茶籽油1小勺半，迈肯司财富外汇返佣网 盖煮3分钟左右，见汤汁白浓，转中火煮3分钟，焖至鱼眼凸出，放入笋片、火腿片，加精盐、味精，转旺火煮至汤浓呈乳白色，下豆苗略煮，去掉葱、姜，出锅装盆，笋片、火腿片齐放鱼上，豆苗放两边即成。
　　七、桑叶鲫鱼汤(疏散风热)
　　材料有：桑叶、鲫鱼（先煎香）、扁豆、蜜枣、姜片。
　　制作方法：
　　适量的水煲开，把上面材料放下锅煲2小时左右，加适量的盐。
　　桑叶主治： 1、青盲。2、风眼多泪。3、眼红涩痛。4、头发不长。5、吐血不止。6、肺毒风疮。 7、痈口不收。8、汤火伤疮。9、手足麻木。
　　八、鲫鱼羹(鱼肉鲜嫩)
　　用料：鲫鱼2斤
　　制作方法：
　　1、带白色者的鲫鱼,去鳞，去腮，去内脏,刮去肚内黑膜,清水洗净。
　　2、锅内添水烧开，将鱼放入焯熟。
　　3、把鱼捞出用手一提一抖,去尽鱼骨。鱼肉待用。
　　4、将鲜嫩笋,水发香菇,火腿等配料切丝。
　　5、炒锅烧热,放猪油烧熟后，添加鲜汤和焯鱼的汤，然后放入料酒、笋丝、香菇丝、火腿丝，烧开，加盐、味精，放入熟鲫鱼肉,再用水淀粉勾浓芡。
　　6、最后撒上胡椒粉，点香油盛出即可食用。
　　九、鲫鱼羊鲜汤
　　材料：河鲫鱼一条,羊肉半斤,葱,姜,盐,料酒
　　制作方法：
　　1、羊肉切成合适大小
　　2、河鲫鱼去除内脏,另外要把鱼嘴下面的一块肉切掉,如果不切掉,做出来的鱼会有一股土腥味.
　　3、炒锅加油,下葱,姜及羊肉炒,喷料酒.再加水烧沸,同时,旁边另准备锅,放油,将鲫鱼两面煎黄,鱼煎好了，羊肉汤锅里的水也已经沸腾了,将鱼倒在羊肉汤锅内.(河鲫鱼要放入沸水中,这样烧出来的汤是奶白色的.)
　　4、汤锅离火前加适量盐就可以了。
　　5、可以加点香菜,喜欢吃辣的加些辣酱.
　　十、鱼腥草煲鲫鱼(治咳嗽)
　　鱼腥草又名臭灵丹、狗耳草、臭菜、鸡几根、侧（折）耳根。有清热解毒、利尿消肿的功能。用于痰热咳嗽、肺炎、水肿等。
　　材料：鱼腥草、鲫鱼、蜜枣、姜片
　　制作方法：
　　1、鲫鱼要先煎香。
　　2、用适量的水煮开再把上面的材料放下去煲1.5小时左右，再加适量的盐就OK了。
　　十一、天麻菊花鲫鱼汤(明目清火)
　　功效：滋补肝肾，明目清火。
　　原料：天麻5克，菊花1朵，鲫鱼400克。
　　调料：盐、葱、姜、料酒适量。
　　制作方法：
　　1、菊花用淡盐水浸泡3分钟。
　　2、鲫鱼洗净后两面煎一下，与天麻一起炖煮20分钟。
　　3、加入盐、葱、姜、料酒，再撒入菊花瓣稍煮即可。
　　12.鲫鱼煎蛋汤(惠州美食)
　　原料：鲫鱼
　　制作方法：四两左右的鲫鱼三条洗净。（鱼肚内的黑膜一定洗掉）起洗干净油锅，锅热后放鱼煎至两面金黄即可。沙锅加开水，将煎过的鱼放入，开大火（为把鱼中的胶原蛋白炖出来）。
　　当汤色变白时，关小火。这时可加入煎好的荷包蛋，煮开。
　　再开锅。加盐，味精，胡椒粉即可。
　　编后语：十几种美味的鲫鱼汤就这样做成了，是不是很简单？赶紧收藏起来吧！有空时可以做给宝宝吃，让宝宝健康成长！
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清炖鲫鱼汤
□ 作者： ‖ 来源：&&&& 13:09:17
鲫鱼味甘、性平，入脾、胃、大肠经；具有健脾、开胃、益气、利水、通乳、除湿之功效。
鲫鱼所含的蛋白质质优、氨基酸种类较全面、易于消化吸收。
鲫鱼含有少量的脂肪，多由不饱和脂肪酸组成。鲫鱼和其他淡水鱼比较，含糖量较高，多由多糖组成。
清炖鲫鱼汤
主料：鲫鱼500g。
辅料：油适量，盐适量，葱适量，姜适量。
清炖鲫鱼汤的做法
1、买回来的鲫鱼去鳞片，刨肚子洗净
2、葱切成长段，姜切成细丝
3、锅里放少量的油，放入葱段，姜小火炒出香味后，加入适量的清水烧开，
4、放入洗好的鲫鱼，盖上盖子中火熬12分钟即可，撒上细盐就可以了
5、出锅，装盘
清炖鲫鱼汤做法小贴士
1、煎鱼时油一定要少放，以免混汤。
2、鱼汤未炖好时，最好不要放盐。否则会导致鱼凝固蛋白，汤不易炖白。
鲫鱼，一名鲋鱼，见《名医别录》。供食用，亦作药用。...
煲汤网小提示:同食可引起身体不适。:冬瓜和鲫鱼
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小孩子感冒，咳嗽，炖得鱼汤可以喝了吗？
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医生建议：这种情况是可以喝鱼汤到
医生回答:的
追问:喝了对感冒不会有影响吧！
医生回答:不会的，不要吃鸡蛋
追问:那排骨汤可以喝了吗？
医生回答:可以
追问:鸡蛋为什么不能吃的？
医生回答:感冒期间不能吃鸡蛋你不知道吗，会加重感冒
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