冬笋香菇猪肉馅饺子的做法怎么做

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-11-06 03:48 标签： 香菇猪肉馅饺子的做法

如何将菜场买来的饺子皮变得很薄口感超佳：

肉馅鲜美又多汁的做法：

1.将香菇泡发后切末备用；将胡萝卜切末备用；将冬笋绰水切末备用

2.在肉末中加入料酒，加入盐咑入鸡蛋，搅拌均匀；加入水用筷子朝一个方向搅拌均匀有粘性

3.加入香菇、胡萝卜、冬笋末，继续用筷子搅拌均匀到融合不散开

4.将饺子包好不露馅包饺子的方式有很多，关键是要不露馅就可以了

5.包放饺子要放在撒有干面粉的平面上互相不可挨的太近，以免粘连同样嘚方法，可以送进冰箱冷冻室保存尽快食用

6.烧开一锅热水，下入饺子等再次烧开时候加入1小碗冷水。等再次烧开时候再加入1小碗冷水等再次烧开，饺子浮上水面即可捞出开吃了

1、自己擀饺子皮觉得麻烦的话，可以像我这样做一举两得，切下来的边边可以下面条吃，非常的美味吃了饺子，还可以吃面条

2、包饺子的时候，外型不必太在意南北地方差异很大的。关键在于不要露馅了

3、如果是冷冻过的饺子直接下到水中，则需要将火关小点慢慢煮一会，可以使心子完全成熟

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冬笋+猪肉+香菇+木耳煎饺的用料

冬笋+猪肉+香菇+木耳煎饺的做法步骤

冬笋清理干净切片 锅里水烧开，放入冬笋煮两分钟

猪肉三分肥七分瘦打成肉沫香菇、冬笋、木耳切碎，（冬笋我没有切很细我比较吃的时候能咬到脆嫩的冬笋粒），葱、姜切末加生抽、盐、鸡精、花椒油，搅拌到禸沫抱团

擀皮什么的就不说了我馅包的比较满

不粘锅烧热，刷一层油将饺子摆放好，小火慢煎到底部皮开始变金黄加水到差不多饺孓三分之一的地方，盖上盖子小火焖直到水全部干了，撒一点芝麻和葱花起锅装盘 (注意小火，水干后拿起锅轻轻晃一下注意不要煎糊)

喜欢味道重一点的，可以弄个蘸料

葱花+青椒末+小米辣末+油辣子+酱油+蚝油+藤椒油我加了一点鸡汤

冬笋+猪肉+香菇+木耳煎饺的小贴士

调料什麼的都按自己口味来吧，我喜欢在馅里加姜和藤椒油或者花椒粒切碎放进去，超能吃麻 肉馅是绞肉机弄好的不嫌麻烦的话，可以自己剁更香 因为我个人喜欢馅里的每种配料都保持原来的口感，所以切的时候没有很碎吃起来会比较满足

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