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　　今年冬天最火的是什么？
　　潮汕牛肉火锅！潮汕牛肉火锅！潮汕牛肉火锅！
　　几乎是一夜之间，吃货们都在谈论潮汕牛肉火锅。
　　不是在吃牛肉火锅，就是再去吃牛肉火锅的路上！
　　然而，
　　潮汕牛肉火锅千千万！
　　究竟哪家最赞？
　　当然是潮悦潮汕鲜牛肉火锅！
　　全津最全十一处鲜牛部位潮汕火锅登陆津城啦！
　　潮悦潮汕鲜牛肉火锅地址：南开区黄河道111号（台北花园）底商
　　电话：022-
　　福利：
　　1、到店消费满百元立减30元，可累计。
　　2、到店消费每桌即可赠送养生茶一份。
　　3、到店消费，详询店内活动，还可获赠秘制花生米及炸腐皮一份。
活动有效期：即日起至日
　　津城潮汕鲜牛肉火锅众多，而潮悦不计成本保留潮汕当地口味，百里挑一高品质牛肉，每日直送店内，一日一牛新鲜极致！进入店内，一眼就能看到隔着玻璃窗的厨房，新鲜牛肉直入厨房，不经过冷冻，现点现切，来自汕头的专业切牛师傅对精华部位，手起刀落，挑筋去骨，切出薄薄的肉片，豪迈的切肉过程全程开放，简直就是庖丁解牛现场版！
　　潮悦的牛肉种类多，各个部位的精品牛肉都能吃到。众所周知，牛肉是潮汕火锅的精髓所在，好的牛肉我们都会用鲜嫩这个词儿来形容，其实要成为吃货里的行家，那不得不学会分辨不同部位牛肉的口感，不仅仅味道不一样，涮肉的时间也是大有不同哦！
　　津城最全潮汕十一道嫩味脖仁
　　脖仁，牛脖颈上活动最为频繁锻炼最为彻底的那块肉，脂肪花如雪花般分布在肉中，非常稀有，并不是每头牛都拥有，所以是潮汕火锅店中的镇店之宝。潮悦的脖仁，鲜红的肉和雪白的如大理石花纹般紧密分布，在汤中轻涮几下，10s左右即可捞起，佐以些许蘸料，入口嫩中带香。
　　吊龙伴
　　脖仁吃得意犹未尽，这时候就要上吊龙伴，吊龙伴是把牛肉发挥到淋漓尽致的部位。潮汕人吃牛肉的境界，是专挑最为刁钻古怪的位置吃，吊龙是牛脊，吊龙伴则是腰脊肉的两个侧边，放入锅中涮烫10s即可，肥而不腻，瘦而不柴，软嫩细腻而肉汁香甜饱满。
　　三花趾
　　三花趾是牛前腿的腱子肉，因为带筋，有着独特的花纹。涮煮的时候要一块一块慢涮，腱肉口感上嫩中带脆。
　　匙仁，西餐中肉眼的位置。夹几块匙仁肉，放入漏勺中，放到汤中，三下三落间，肉就变了色，立即捞起吃下，是刚刚熟的状态，口感极为爽嫩，鲜嫩如十八少女。
　　胸口酪
　　很多人都被胸口酪看上去白花花，比五花肉还肥的外表欺骗，它确实也是脂肪，牛前胸的脂肪，但只有身材肥硕的牛才能长出胸口U ，也只有大块的胸口U才能切成薄片来做火锅。因此店内常常售罄，胸口酪涮煮的时间太久一点， 在汤底里煮熟后是皱巴巴的，入口则清甜间微微泛着油香，口感脆爽带嚼劲，与“肥腻”二字完全不沾边。
　　也称双层肉，牛腹部的夹层肉，特点肥香！带着厚厚的皮下脂肪，好的肥胼切面，可以看到厚厚的一层脂肪和红肉的分层，十分可遇不可求。
　　五花趾
　　与三花趾相对，牛后腿肉，比三花趾筋更多，纹路也更明显，口感也更为脆弹。
　　牛坑腩
　　牛坑腩是近腰肋骨的肉，除去肋骨后会出现一条条坑，所以称为坑腩。牛坑腩肉质韧性大，肥瘦相间，肉味香浓十分美味。
　　又称爽腩，位于站立的牛腹部正下方，与牛坑腩相连接，是一块薄薄的筋膜，口感爽脆。
　　还是第一次吃到这个部位的肉，是脖仁与匙仁之间的部位，肉质细嫩。
　　手锤牛肉丸
　　还记得电影《食神》中可以当做乒乓球来打的牛肉丸吗？彰显了牛肉丸的精髓“弹”！潮悦精选只有南方才有的上等水牛肉，经手工捶打而成，肉质细嫩，Q弹有韧劲，一口咬下去，牛肉的油汁溅入嘴中，越嚼越香。
　　牛骨浓汤锅底
　　吃潮汕牛肉火锅第一步就是先喝汤，潮悦的牛骨浓汤锅底，汤浓味正，舀一勺芹菜末儿到碗里，盛一碗清汤喝起来暖身暖心呀。汤底是用牛骨煲六小时而成，锅中还放了汕头萝卜、玉米。汕头萝卜甜美无渣，当然不能开始就吃，而是要到这全牛宴的最后，汤里全是牛肉的荤香精华，而萝卜也经长时间煲煮而变得软H ，这时候再吃，才能吃出萝卜的魅力来。
　　对于一顿美味的火锅，蘸料绝对是点睛之笔！汕头人讲究大味至清，沙茶酱是潮汕人吃牛肉火锅的正宗搭配，为了坚持潮汕原味，潮悦的秘制沙茶酱选料来自当地，味道更是一绝，除此之外，为了满足不同食客的口味，店家还精心调配了潮汕避风塘小料和芝麻酱。
　　其他涮品
　　潮汕特色小炒反沙芋头
　　反沙是潮汕特色的烹调方法，把白糖融成糖浆后投入炸熟的芋头，让其冷却凝固，待裹在芋头外层的糖浆变成白霜便成，外脆内软香甜可口。
　　马蹄烙
　　清甜脆爽的马蹄可是清热的佳品，把马蹄做成可口的点心，口感和色泽都超赞。
　　玉米烙
　　金灿灿的颜色看着就诱人，玉米的香甜味道简直没人能抗拒，做主食做小吃都不错！
　　潮汕炸@肉
　　潮汕当地人把用米粉、面粉、薯粉制成的食物称之为@guǒ 。在粉里掺上肉馅，用腐皮包裹卷起来就是@肉，先蒸熟后油炸，外皮金黄油亮，最正宗地道的潮汕小吃，口感酥脆，香而不腻。
　　菜脯煎蛋
　　菜脯煎蛋是潮汕餐桌上少不了的菜品，菜脯是通过水泡、腌制、晾晒和压制等过程制成的萝卜干。潮悦选用来自南方的新菜脯，取其脆而带甜的口感，蒜头油的味道烘托出鸡蛋的香软和菜脯的香脆。
　　五香牛腩煲
　　这道五香牛腩煲绝对满足大块吃肉的嗜肉族，香料的醇香浸透在美味的大块牛腩中，碰撞出一块美味佳肴，牛腩饱含浓郁的汤汁，夹起一块肉，轻啜表面的汤汁，一口咬下去醇香温润，肉质细嫩，肉质浓厚。
　　潮汕特色主食干炒牛河
　　吃完火锅再来分主食，干炒牛河绝对是个不错的选择，只要有这么一盘，桌上再摆上什么美味都会被你所忽略。只想独自抱着这一盘大吃特吃，把斯文和节制统统抛开，尽情享受吧！
　　牛肉饺子
　　涮完各种好吃的牛肉，再来一份牛肉水饺也不错，元宝一样的饺子装满牛肉馅，皮薄馅大、味道鲜美。
　　潮汕养生茶、秘制花生米
　　潮汕特色养生茶每日新鲜熬制，多种养生药材做原料熬制而成，喝起来却丝毫没有药的味道，而是甜丝丝的溢满清香。功效神奇：清热解毒、健胃养身、滋补美容，尤其适合日夜劳碌、常熬夜的人喝，与火锅搭配饮用更是物尽其用！
　　潮汕秘制花生米，由潮汕古法制成，添加了香葱和香菜却依旧顺口，和一般下酒菜花生米想比，更多了一番风味。
　　冬天和潮悦潮汕鲜牛肉火锅是绝配哦！
　　被窝里呆久了也是会饿的
　　来个牛肉火锅让你幸福到快成仙！
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教您做好每一道美味。
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大连潮汕牛肉火锅案例分析
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正宗潮汕牛肉火锅的做法培训& & &吃过潮汕牛肉火锅的朋友，均赞不绝口，若可以，离开的时候，往往会外带一些牛肉丸回去给家人尝味。牛肉火锅，盛名远传，不少城市也有所谓潮汕牛肉火锅。但正宗的潮汕牛肉火锅制作及选料都是非常精细，潮汕牛肉火锅加盟，庖丁家大厨手把手教你做正宗的原汁原味的鲜香牛肉火锅的做法。另外牛肉部位繁多，哪些是可以刷火锅的，正宗潮汕牛肉火锅加盟排行榜，哪些是可以拿来炒的，哪些是拿来炖的，哪些是只能打成肉丸的，泾渭分明；这些宝贵知识只有塔尔餐饮旗下庖丁家大厨才有一一传授。& &&特色潮汕牛肉火锅加盟哪家好？当然要先试试驰名的牛肉丸啦！鲜嫩多汁，够弹牙，够咬劲，够鲜香！牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。 哪个火锅加盟品牌好？庖丁家牛肉火锅加盟满足创业者的需求& & & &古称“古董羹”的火锅，食物投入沸水时发出的“咕咚”声，因而得名，火锅是中国独创的美食，源远流长。专家考证，西汉时期就有了火锅，至宋代，火锅的吃法在民间已经很平常了，南宋林洪的《山家清供》食谱中，就能看到同友人吃火锅的描述。元代，火锅传到蒙古北方区域，用来烫牛羊肉。到清代，口碑比较好的潮汕牛肉火锅加盟，火锅不但在小百姓之间流行，还成了一道著名的“宫廷菜”，山鸡等野味成为其用料。& & &&世界各地均有类似的吃法，但主要在东亚地方特别盛行。火锅现吃现烫，辣咸鲜，油而不腻，暴汗淋漓，酣畅之极，解郁除湿，适于山川之气候，受欢迎的牛肉火锅加盟品牌，麻辣清淡各别，各取所需，老少咸宜，寒冬之佳品。庖丁家牛肉火锅加盟技术优势& & & &庖丁家在多年的实贱中经过提炼，由专业的营运讲师为学员进行手把手一站式的辅导，这样不仅统一了产品的口味，也为更多投资者的创业提供了便利。操作简便易行，让加盟商无需大厨，没有开店经验，也能轻松创业。庖丁家牛肉火锅加盟后续扶持& & & &庖丁家总部为您提供的是品牌化的管理，一站式的售后培训服务，专业资深的运营师、培训师、客服顾问都将为您服务，解决您的后顾之忧。庖丁家牛肉火锅加盟投资优势& & & &&投资小，回报高，市场大，目标人群非常广泛，具备普遍性，是投资创业的首。选项目。& & & &&你想不想成功，你想怎么样成功？心动及行动。
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