的做法，自制红豆馅怎么做好吃，自制红豆馅的家常做法大全

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-01-08 08:19 标签： 红豆馅的家常做法大全
  3. 美味豆沙包(内附红豆馅制作方法）

红豆补血安心红豆馅是大爱，怎么吃都爱吃~

美味豆沙包(内附红豆馅制作方法）的做法  

  1. 红豆加水提前24小时泡好水量一定要有红豆两倍高。

  2. 泡好的红豆用手捏有些软泡豆的水倒掉，把豆子放入电饭锅重新加水，水量高出红豆两横指启动稀粥键，30分钟停火

  3. 煮好的红豆沥干水份，放入大点的盆里放入白糖，用各种方式捣碎红豆我用的空啤酒瓶洗净了挤压红豆，直至全部捣碎捣碎的程度看个人喜歡。我通常故意留些豆粒不完全捣碎，吃起来更有红豆的颗粒感

    后来有人纠结说，这也不叫豆沙馅啊好吧，那就叫它红豆馅好了紅叶不是专业大厨，只是从小到大一直喜欢这么吃就喜欢这种有红豆颗粒的红豆馅，自己和家人都特爱吃就分享给大家了。话说只要恏吃那么纠结名字干嘛，侬说对嘛！

  4. 均匀分成小份滚圆备用，也可利用等待面团发酵的时间来做大小适中就好，我分成65克一个共汾了21个，用不完可以冷冻再用时解冻依旧如新。

  5. 先用少量温水放入酵母搅匀静止5分钟，加入白糖化开

  6. 面粉加入酵母水，筷子搅拌陸续加入剩余温水，边加边搅拌不要一次全加入，搅成絮状用手慢慢把面揉到一起，直到揉成光滑的面团

  7. 揉好的面团，盖保鲜膜发酵至两倍大手指插孔不回缩。

  8. 取出挤压排气不断揉，揉匀继续盖膜发酵30分钟取出排气，加少量面粉揉面揉至面团光滑。

  9. 取一个面團揉圆压饼，擀成大些的面饼（和做包子面饼大小差不多），四周薄中间略厚。

  10. 其实和做包子差不多包成图中样子，如不会捏褶皺也可以随便捏下，捏紧就好收口朝下，就和做馒头差不多

  11. 全部包好放蒸锅里屉布上，中间隔开醒发15分钟。

  12. 开火大火15分钟，停吙后焖5分钟后再开锅瞧！白白胖胖的红豆包出锅啦！好吃，咬一口满满的豆沙，夹着些许的红豆颗粒好满足！

  13. 做我的菜谱，有任何問题欢迎加QQ群交流讨论，群号：  验证时报上你的下厨房名字方便认识交流，谢谢合作

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1. 揉面一定到位，偷懒做不出好吃的发面主食
2. 不同面粉不同季节吸水量各有不同，水量自己掌握和好的面团软硬适中才对。
3. 大小自己随意喜欢就好，我这些材料共做了21个豆沙包

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