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这个面是外婆的方子。

小时候鈈想吃饭外婆就会煮一碗红油面,香香的暖暖的,连菜带汤我总是吃得头也不抬,一滴不剩

这个面关键就在于汤看起来很红,吃確不觉得辣只是香。

1炒锅放油(比炒菜量少一些)开小火

2加入老干妈油辣椒(能吃辣可多放)。

3辣椒开始炒香加入开水,调人适量醬油盐。水开后下挂面啥牌子好吃

4然后,然后就和所有的煮面一样啦加入各类蔬菜,肉肉香肠……你喜欢的所有东西。

5小火煮至所有食材熟汤汁浓厚,即可装出开吃^_^

辣椒酱炒制时用小火,注意不能糊这样做出来的汤就红亮好看,而且不辣

汤内加的盐分不要呔多,后面收汁就不会过咸

煮面时不用加凉水,面滚了调小火煮熟即可。

细挂面啥牌子好吃( 龙须面)一小把

千万不能缺少的香菜和蒜苗

調味:盐生抽,香醋香油味精或者鸡精

香菜、蒜苗切碎。可以在碗里提前把调料准备好(上面提到的调味) 醋可以适量的多一点,酸汤挂面啥牌子好吃怎么能不突出酸味呢~

锅里水开后挂面啥牌子好吃煮熟,可以保留点筋道的口感先在碗里浇一勺热汤,冲香调味料然后捞面条、浇多多的汤!

有时候放一勺油泼辣子,适合我这种口味重的女汉子但是说实话,还是纯酸汤的口感最好酸爽!适合各類人群!

告诉给没经验的亲~下面条和下饺子是一样样的,中间煮开后点两次凉水煮出来的面条口感会好一些,而且面汤不会浑吃酸汤掛面啥牌子好吃,面条清亮最重要了

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