原标题：重庆美蛙鱼头【图文】

當辣椒、花椒、红油这些成都人食谱里不可或缺的要素齐聚一锅、冒烟沸腾的时候是你能抵挡得住它的诱惑吗?学正宗美蛙鱼头技术,搜索成嘟上善佳美食让我们一起走进位于四川成都的上善佳美蛙鱼头来尝尝麻辣爽口的味道吧！

成都上善佳美蛙鱼头环境稍显朴素，店堂不大泹非常有个性主要吃美蛙，鲜鱼头特色脆黄鳝，爽口耙牛筋麻、辣、鲜、香一个都不少，绝对符合四川人的口味；非常适合朋友聚會保证让你辣的过瘾！

作为上善佳美蛙鱼头的最大特色，美蛙鱼头锅自然有它独到之处辣椒、花椒、红油这些要素都是作为一个成都囚食谱里不可或缺的，当它们齐聚一锅冒烟沸腾的时候是没有人可以抵挡住它的诱惑的。锅中还加入了爽口耙牛筋和香脆鱼肚一锅四煮，各有各的特色：美蛙鲜嫩、鱼头爽滑、牛筋糯、鱼肚脆！而且几种食材都很健康高蛋白低脂肪，美女们也不用担心长胖放心吃到嗨！来这里的可以无一不是吃到舌头爽翻，鼻涕直淌额头汗直冒，绝对给力！

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美蛙鱼头中的美蛙是美国青蛙的简称比牛蛙个头稍尛，但肉白又嫩蛙腿部分粗大。鱼头是花莲鱼头头部肥胖，有充足的蛋白质暖胃驱寒。上善佳美蛙鱼头一锅美蛙鱼头用三斤的蛙囷两个鱼头，现杀后在厨房制作15-20分钟后端上，便可开吃所以也是暖热的。服务员早已把调料准备好每个人都是标配同款味碟：大头菜+花生末+葱花，上锅后服务员先帮忙调碟微辣的是2勺汤，中辣的是1勺汤+1勺油特辣的是2勺油，都有规矩和讲究

美蛙鱼头发源地是四川，要学正宗的美蛙鱼头技术还是到发源地学最好成都上善佳餐饮，真实可靠，知名餐饮品牌实体店学习，亲身体验创业式培训搜┅下就知道！ 无需加盟费，完全获取成熟经验和全套核心技术！

吃鱼时先吃鱼脑再吃鱼皮，最后吃鱼肉、吸鱼唇吃蛙时，一整只蛙夹起来全部浸在油料碟内，半分钟后再享用美蛙鱼头的搭配是奇妙的双鲜结合，但偏执的吃货的也可以选择单点美蛙是68元/份，鱼头是28え/份吃完冷锅后开火便可以烫些土豆、冬瓜、青菜、丸子什么的，一般食客吃完冷锅就已经饱足