: 猪里脊肉 500克
1. 章鱼宰杀洗净去头、骨、内脏、膜每条留2 片鱼身;
2. 猪里脊肉切5 片薄片;
3. 章鱼身、猪里脊肉分别焯水,去浮污;
4. 锅置旺火上下花生油烧热后,下姜片煸出馫味后下焯过水的章鱼身、猪里脊肉、酱油、白糖、料酒、上汤300毫升,改中火烧至汁浓加味精调味;
5. 再烧一会取出,拣去里脊肉章魚切成2 厘米见方的块,装盘即成
麻辣八爪鱼,大蒜,韩式辣酱,蒜蓉辣醬,洋葱,小米辣,青椒,蕃茄酱,蚝油,酱油,香油,孜然辣椒粉
??鱼仔,生抽,排骨,八角,干辣椒,料酒,冰糖,?粉,青椒,蒜片,姜,?,盐
八爪鱼,雪菜,蒜,姜,小葱,香菜,干辣椒,李锦记生抽,李锦记蒸鱼豉油,料酒,米酒,盐 鸡精
八爪鱼,灯笼椒,淀粉,清水,五香粉,料酒,鸡粉,老抽,葱,姜片,蒜
米饭,海苔,海螺面,无添加肉酥,黑芝麻核桃酱,自制番茄酱
八爪鱼,干辣椒,盐,蒜片,生抽,丝瓜,葱花
八爪鱼,蒜末,盐,糖,醋,香菜,胡椒粉,味极鲜
八爪鱼,蒜,生抽,白糖,耗油,洋葱
八爪鱼,花椒 麻椒,大料,姜,鹽,酱油,料酒,黄豆酱,青椒
八爪鱼,葱花,姜,蒜片,红辣椒,青椒,辣椒酱
八爪鱼,大蒜子,耗油,盐,生抽,油,干辣椒,姜丝,豆瓣酱,大葱,糖
八爪鱼,辣酱,大蒜,蚝油,生抽,料酒,胡椒粉
八爪鱼,红洋葱,青色灯笼椒,盐,鸡精,豆瓣酱,火锅底料,啤酒,辣椒酱,姜,瓣蒜,黑胡椒
白菜,八爪鱼,姜,蒜,葱,盐,鸡精
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八爪鱼放水中搓洗干净洗掉八爪鱼表面的粘液,和吸盘
剪开头部,去除内脏和脏东西
撕去八爪鱼的皮。清理好的八爪鱼后切段
锅中少少会,水开后关火将八爪魚下锅焯10秒钟左右,立刻捞出沥干水
姜切末,韭菜清洗干净后切段
锅中放油,油热后将姜末下锅爆香。
将八爪鱼下锅翻炒10秒钟左右加入适量的生抽和盐翻炒均匀。
最后放入韭菜段翻炒到韭菜段生即可关火,滴香油出盘(整个过程不需要1分钟)
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