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鸡禸和牛肉、猪肉比较其蛋白质的质量较高,脂肪含量较低此外,鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式極为相似,因此为优质的蛋白质来源
将金针菇切掉根部洗净
瘦肉用沝冲洗一下切成薄片
肉片加入盐,鸡粉腌制一会
出锅前加入鸡粉翻炒几下