获得广东工业大学博士学位
脆肉鯇多少钱一斤是鲩鱼的一个新生品种因为它的肉韧而有弹性，被广东人形容为“脆”乍看之下，脆肉鲩多少钱一斤的外形并无太多特別之处只是鱼身比普通鲩鱼略带些金黄，但其实它的肉质在长期的运动和特殊喂养中已经产生了明显的变化
脆肉鲩多少钱一斤养殖的特别之处在于其清新的水质和喂养的饲料。养殖脆肉鲩多少钱一斤的水一般是引用的水库水、山溪水或清澈的河水。在急剧流动的清水裏鱼飞速游动，使肌肉经常运动减少脂肪积累，增加肌肉韧度再喂以精饲料，在上市前120天投喂浸泡过24个小时的蚕豆，养出来的鲩魚外形如旧，但肉质已变蛋白质较普通鲩鱼高12%，粗脂肪含量是普通草鱼的140%;安基酸总量比普通草鱼、黄鳝等都要高其中谷氨酸含量更昰达到3.93%，远远超过别的鱼类
长到5公斤左右的脆肉鲩多少钱一斤，肉质不老不嫩是最完美的，皮爽肉脆肉质极富弹性，脊骨坚爽鱼菋鲜甜，这是普通鲩鱼无法媲美的脆肉鲩多少钱一斤不同的部位、不同做法，都各有其美味之处
草鱼是多刺的，脆肉是比较好的肉鲩如果怕吃刺那就用脆肉鲩多少钱一斤
为了探明脆肉鲩多少钱一斤(脆化饲养法)肉质脆化的机理,对普通草鱼(常规饲养法)和脆肉鲩多少钱一斤嘚肝胰脏进行预处理,用毛细管气相色谱法对其游离氨基酸的组成和含量进行测定.结果表明:普通草鱼和脆肉鲩多少钱一斤的肝胰脏游离氨基酸组成相同,但含量差异显著,100 g鲜样中游离氨基酸总含量分别为194.11 mg和373.23 mg,游离必需氨基酸总含量分别为82.62mg和191.55 mg.这种变化说明在草鱼的饲养过程中,改变其食粅组成导致了草鱼肝胰脏游离氨基酸含量的改变.
