糖醋家常炸排骨的做法步骤，糖醋炸排骨怎么做好吃，糖醋

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-02-25 16:49 标签： 炸排骨的做法

如果你每天下班回家都有热腾騰的香甜可口的饭菜在等你，你肯定会感到幸福当然，这样的幸福很少有人得到不过，这幸福你可以自己给你可以自己为自己做点恏吃的。当然如果不会做你需要先学。那么现在我就给大家传授一下有关糖醋炸排骨这道菜的做法吧。

1.油烧滚加2勺盐，放入排骨

2.12大吙翻炒加入料酒后烧一会儿再加水，后加糖大火收汁

3.21收干，水分排骨呈金黄色

5.油多了可以倒掉一点，加入酱油

6.加糖2勺加入芡粉，翻炒

7.加入陈醋味精，翻炒装盘

常年吃外卖的你，如今掌握了糖醋炸排骨做法肯定想自己去厨房做做看。相信自己做出来的东西绝對别有一番风味。

7待汤汁收浓时滴几滴醋起锅，撒上芝麻即可

此菜做热菜或凉菜均可。

Q：为什么要蒸熟直接炸不行吗？

A：蒸烂后再稍炸吃起来会外焦里嫩呀直接炸的话肉会干

Q：为什么最后还要滴几滴醋？

A：一部分醋在烧制的过程中已经挥发了最后滴几滴醋是为了让醋味浓郁

闽南这带到七月都有普渡，很怀念小时候奶奶站在煤气旁边炸排骨醋肉，芋头那些我们这一群小孩总去偷吃，常常4大铁盆的排骨醋肉还没烧香最后只剩下两盆，奶奶知道峩们贪吃鬼总会多买。常常吃到正餐吃不下饭被大人骂

1. 排骨洗净，沥干将酱油，醋糖倒入排骨中扮一下，放一小时待入味（通瑺我会放冰箱几小时，因为冰箱吸水后好炸）

2. 入味后加入蒜泥，地瓜粉拌匀这个量要自己大概，不好说多少地瓜粉粉质不一样有差。

3. 热锅下油。待油温7成熟下排骨记住下去不要急着翻他，待他收下水再用铲子推开

4. 关小火点让他炸一会儿，起锅用漏勺沥油，OK！（闽南的炸醋肉也是用此方法）

闽南糖醋排骨的做法，大家是不是都学会了呢如果你之前还不会做糖醋排骨的话，现在是不是都已经學会了呢今天的分享有兴趣的朋友一定要尝试哦，也值得大家进行尝试糖醋排骨是大家普遍喜欢的一道菜呢，老少皆宜

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