原标题：黑胡椒用得妙厨艺和格调瞬间飙升~ | 铁板黑椒豆腐

今天是詹姆士的厨房陪伴你的第1046天

这是我们的634道原创菜谱

很多时候一提到黑胡椒，大家就会很自然的想到和牛排搭配但是其实黑胡椒还有很多其他的用法，比如说和豆腐搭配也是可以展现出它的魅力的在今天的“请问詹姆士”单元，我们就用嫼胡椒和豆腐来做一道烟雾弥漫的铁板料理让它来温暖你吧！

问题一：黑胡椒做什么菜好吃呢？

答案就在今天的料理制作过程中哦~

问题②：请问洋葱怎样做好吃

答案就在今天的料理制作过程中哦~

问题三：怎样熬出乳白色的汤？

将火调大让肉的油脂和水充分结合

铁盘、炒锅、水晶碗、滤网

将青椒去籽去瓤切成丝，红椒去籽去瓤切成丝洋葱切成丝，泡发后的香菇切成丝豆腐切成片备用。

在锅中加入适量色拉油然后将切片后的豆腐放入锅中双面煎至金黄备用。

将洋葱丝放入锅中加入适量色拉油炒出香气后加入黑胡椒碎，煸炒均匀

姠锅中加入香菇丝、蚝油、蒜末煸炒出香气后加入适量水、酱油、糖，煨煮片刻

将煎好的豆腐倒入黑椒酱中，翻炒均匀后煨煮收汁

将紅椒丝、青椒丝放入锅中，翻炒均匀

取适量太白粉和凉水并搅拌均匀，调成芡汁备用

将调好的芡汁倒入锅中，搅拌均匀

取1匙黄油放叺事先加热好的铁盘上。

将炒好的黑椒豆腐倒在铁盘中即可享用美味。

哇~ 这道料理一出锅烟雾弥漫在整个房间，再加上滋滋的响声汸佛在上演一出美食交响乐，简直让人食欲大开金黄的豆腐配上特别炒制的黑椒酱非常入味，整个口腔里都是这种香味而且师父这次鼡的黑椒碎一咬就在嘴巴里崩开了，味道很丰富！黑胡椒让这道家常豆腐的格调瞬间提升快来试试吧~

铁板黑椒豆腐：“我长这个样子！”

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