素炒素干煸菜花的家常做法法大全怎么做好吃视频

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-02-26 05:42 标签： 素干煸菜花的家常做法

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  1. 锅入油 六成热时（忘了这个步骤）放入炒熟的面粉转中小火。充分翻炒到干粉消失

  2. 放入冻箱冷冻后切块保存

  3. 因为素油茶没有脂油凝固，所以放入冻箱保存

  4. 想吃油茶時，火上煮水水温后放入一块油茶，油茶入水后会涨发你要不停搅拌以免糊底。水应该是油茶块体积的十倍. 如发现油茶过稠可适当加开水充分搅匀。

如果不想吃太油的油茶多炒出一些面粉，油加热后徐徐加入面粉，直至到你喜欢的程度多余的炒面可以下次炒油茶时用，也可以当你做浓汤时顶替淀粉用（意大利汤菜通常用炒面）
果仁、或甜、或咸完全凭你喜欢！

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“菜花的营养比一般蔬菜丰富咜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。菜花质地细嫩味甘鲜美，食后极易消化吸收其嫩茎纤维，烹炒后柔嫩可口适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。”

花菜掰成小朵在盐水里浸泡片刻，洗净後捞出，沥干水分

锅里加水烧开将花菜放进去焯水；花菜焯水1分钟，捞出过凉水

炒锅烧热倒入适量植物油烧热；转小火，煸香大蒜

婲菜常有残留的农药还容易生菜虫，所以在吃之前可将菜花放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了还可有助于去除残留农药。

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