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土豆烧鸭块所需材料主要食材鸭肉 ( 300g )土豆 ( 100g )辅助佐料红椒 ( 10g )姜 ( 5g )蒜 ( 5g )小辣椒 ( 2个 )蚝油 ( 适量 )酱油 ( 适量 )料酒 ( 适量 )开水 ( 1大碗 )
土豆烧鸭块做法图解
1 准备食材,鸭肉切小块(我只用了一部分)。2 锅烧开水把鸭肉汆汤一下,捞出洗干净沥干水分。3 姜切丝,蒜切片,小辣椒切圈,红椒切小块,同时把土豆去皮切滚刀块。4 热锅下油,放入姜蒜,辣椒炒香。5 倒入汆烫过的鸭块翻炒。6 3分钟后加入蚝油。7 继续翻炒均匀,翻炒至水分蒸发干净,只剩下油,倒入料酒和酱油翻炒。8 加入适量开水滚开后放入土豆块和红椒,大火烧开后,转小火慢炖。9 待汁水收干,加入适量盐炒匀,即可出锅。
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红烧鸭子土豆的做法是怎样的
由于夏季炎热干燥,人们的体内需要滋补下火,而属于凉性的食材,最适合在夏秋季节食用。所以各位朋友在夏季的时候不妨多买鸭肉来吃,而且鸭肉的做法多种多样,下面就给大家介绍一种鸭肉的做法,那就是红烧鸭子。做出来的鸭肉特别香浓美味,下面我们就来看看做法吧。
鸭子半只,土豆4个,3个,一大块,柱候酱2汤匙,白糖1汤匙,一块,2汤匙,1汤匙
1.鸭子洗干净,挖干净里面的肺,用开水烫一下,那些小绒毛就原形毕露,你就可以轻易把
2.它们拔掉,把绒毛清理干净后用一个菜筛装着沥干水分
3.鸡蛋煮熟剥壳待用
4.土豆削皮后在水里泡着待用
5.生姜拍扁
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五香土豆焖鸭的做法
  怎么做五香焖鸭好吃?学做五香土豆焖鸭需要哪些食材?家常美食网为您提供五香土豆焖鸭的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味五香土豆焖鸭!  五香土豆焖鸭的介绍:  买了很不错的番鸭,肉质非常好,用最爱吃的方式焖着吃了!加了土豆,非常赞!土豆焖得绵软,吸收了汤汁,好吃又下饭,赞!  五香土豆焖鸭的食材和调料:  鸭 土豆 姜 油 盐 生抽 老抽 五香粉 冰糖 葱花   五香土豆焖鸭的的家常做法,五香土豆焖鸭怎么做好吃  一、剁成适量大小块,用油,盐,姜先腌一下;   二、土豆去皮,切大块;   三、热油锅,下鸭肉煎香两面,皮朝下煎出油最好;   四、加入土豆稍为翻炒一下;   五、加入适量的水,差不多淹到食材面左右,加入生抽3茶匙,老抽1茶匙左右,五香粉适量,冰糖少许;   六、大火烧开,然后转小火焖约20分钟左右,汤汁没干可以大火收一下;   七、试味,不够味可以再加一点盐,一般应该是不用加的啦!上锅前入葱花!   家常美食小贴士:  不喜欢土豆太绵软的话,可以中途再下土豆一起焖,其他程序不变!
热门菜单食谱
关于五香土豆焖鸭的做法还有疑问?土豆炖鸭块
材料:鸭肉600克,300克,姜片适量。
调料:盐、料酒、老抽、生抽、大料、山柰、冰糖各适量。
土豆炖鸭块的做法
1、鸭肉用温水洗净,切块,氽烫后捞出,沥干水分;土豆洗净,去皮,切块。
2、油锅烧热,放入氽烫好的鸭块,小火煸至鸭块出油,加水,放入姜片、大料、山柰和冰糖,翻炒出香味,调入料酒、老抽、生抽,炒上色,转大火烧沸。
3、下入土豆块,煮20分钟至鸭肉块软熟,加盐调味即可。
功效:益气补虚,滋阴益肾。
鸭子的挑选对于烹饪出可口的美味是非常关键的,而且煮食和炒食对鸭子的要求也不一样。下面我们根据最常见的需求来谈一下如何挑选到满意的鸭肉。...
煲汤网小提示:土豆与石榴同食,会引起中毒,可以用韭菜汁解毒。:鸭肉具有滋补阴液、补肾强壮、利尿消肿的功效。鸭肉与莲子搭配同食,可为人体提供丰富的营养成分,具有补肾健脾、滋补阴阳的功效。健康人食用则精力充沛,记忆力增强,并可防病抗病。
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