“铁锅炖大鹅多少钱一锅是东北嘚一道菜正好有人给送了一只鹅来,做来尝尝”
把鹅剁成小块,上面的是鹅肝
准备调料:八角,桂皮丁香,草果花椒,香叶葱薑切小块。
锅中放水倒入剁好的鹅块,焯水
锅中放油,倒入香料炒香
倒入焯好水的鹅块进行煸炒。
倒入少许老抽生抽调色
炒香后放入开水,没过鹅块放入干辣椒,开锅后关小火炖40分钟。
准备一个土豆去皮切块。
鹅肉炖软后放去土豆块继续把土豆炖软就可以了
鹅肉筋道,土豆香甜软糯
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