四川铁锅炖大鹅多少钱一锅的做法

铁锅炖大鹅多少钱一锅是东北嘚一道菜正好有人给送了一只鹅来,做来尝尝

  • 把鹅剁成小块,上面的是鹅肝

  • 准备调料:八角,桂皮丁香,草果花椒,香叶葱薑切小块。

  • 锅中放水倒入剁好的鹅块,焯水

  • 锅中放油,倒入香料炒香

  • 倒入焯好水的鹅块进行煸炒。

  • 倒入少许老抽生抽调色

  • 炒香后放入开水,没过鹅块放入干辣椒,开锅后关小火炖40分钟。

  • 准备一个土豆去皮切块。

  • 鹅肉炖软后放去土豆块继续把土豆炖软就可以了

  • 鹅肉筋道,土豆香甜软糯

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