电饭锅豉油电饭锅鸡腿的做法大全，电饭锅豉油鸡腿怎么做好吃

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-03-15 02:15 标签： 电饭锅豉油鸡
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Hi，看起来你很喜欢这些内容，但是你还没有登录！在你登录以后，就可以收藏感兴趣的内容，关注感兴趣的作者！【图文】豉油鸡腿的做法_豉油鸡腿的家常做法_豉油鸡腿怎么做好吃_做法步骤,视频_豉油鸡腿-美食天下
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“嫁来广东多年，这边的菜肴也学了不少道，抛开正不正宗不说，味道还是都掌握的不错的。
广东人喜欢吃鸡应该是国人皆知了吧，无论盐焗、姜葱、豉油……都离不开一个鲜字！
这道豉油鸡，是跟着婆婆学的，闲暇时在网上一搜索，关于这道菜的做法有很多种，没有一一尝试过，但婆婆教的这法子，我觉得已经相当好吃了。”
豉油鸡腿的做法步骤
13勺豉油、半勺老抽、1勺白酒、3勺清水调匀备用。
2鸡腿洗净晾干水份，用白酒、姜汁、几滴豉油均匀的抹遍，腌制20分钟。
3坐锅热油，下姜片煸香。
4倒入调好的豉油汁烧开。
5将腌好的鸡腿皮朝下放下锅中，加盖中火焖5分钟。
6然后翻面，再焖5分钟后关火虚焖3分钟即可。
具体时间视鸡身厚度而做调节，肉厚的话要相应的延长时间。
使用的厨具：煮锅
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　　这是一道非常诱人的美食，
　　鸡腿经过简单的去腥处理，
　　加入做好的汁，
　　只需要一个电饭煲就能搞定，
　　热乎乎的鸡腿不断的飘香，
　　禁不住的咽口水......
　　主要食材：大鸡腿2个
　　豉油汁食材：蒜片、老抽2汤匙，生抽3汤匙，清水半小碗，花生油适量，白糖1汤匙
　　配料：葱段少许，姜片适量，料酒少许
　　厨具：炒锅，九阳铁釜电磁电饭煲F-40T5
　　做法：
　　1 鸡腿2个
　　2 在肉厚的地方划几刀，便于更入味
　　3 做豉油汁：锅内加入花生油，温热的时候入蒜片
　　4 爆出香味后放入生抽和老抽，再放入半小碗清水，放入白糖
　　5 烧开后晾凉
　　6 鸡腿入盆，加入葱姜、料酒去腥，再放入豉油汁抓匀，封上保鲜膜腌制30分钟
　　7 电饭煲内胆刷油，把腌汁里的葱姜蒜捞出放在锅底防沾
　　8 鸡腿皮朝下排入电饭煲，再把豉油汁倒回锅里
　　9 电饭煲标准煮饭键一个程序
　　10 20分钟的时候给鸡腿翻面，汤汁浓稠即可出锅。吃的时候斩段淋上汁即可食用，香嫩可口，非常好吃
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热爱美食，多网站优质美食达人，自媒体撰稿人
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只会简单家常菜。
资深吃货一枚，拥有刁钻的舌头和坚韧的肠胃。爱吃、会吃、爱做。
吃喝玩乐，快乐分享。
热爱美食，喜欢做好吃的东西给自己、家人和朋友。
希望用自己的手分享美食，用自己的眼发现美食，用自己的心体会美食！
一人，一兔，一厨房。一盘，一碗，一世界。电饭锅版豉油鸡腿——意想不到的美味
&&&& 豉油鸡是广东的一道名菜，因为做法简单、用料简单，味道还特别鲜美，所以受到大家的喜爱。在广东很多家庭都会做这道菜。
&&&&&很多年前去广州出差偶然间吃到这道菜之后就念念不忘，回到北京后也吃过几次豉油鸡，总感觉味道上和第一次吃的不太一样，也许是先入为主吧，做菜就是这样，100个厨师能做出100种口味。难就自己动手吧，于是自己在家做豉油鸡而且是用电饭锅，更简单省事。豉油鸡一般用整只鸡做味道更鲜嫩，但是家里人口少，就儿子一个主力，我就换成了鸡腿，做出来的味道意想不到的好，之后这道豉油鸡腿成了我家餐桌的常客。
原料：鸡腿2个
调料：豉油鸡汁、蚝油、生抽、葱姜、洋葱、油、盐、白酒、胡椒粉、水
做法：1、鸡腿洗净后用白酒、胡椒粉、盐腌制15分钟；
2、葱切段、姜切片、洋葱切块备用；
3、用豉油鸡汁、蚝油、生抽和少量水兑碗汁（豉油鸡汁与蚝油和生抽的比例是3:1:1）
4、电饭锅中放少量油，将葱姜、洋葱铺在锅底，按下煮饭键1分钟，香味出来后将鸡腿皮朝下放入锅中；
5、将兑好的碗汁倒入锅里，按下煮饭键约10分钟后按到保温档5分钟，然后将鸡腿翻面再次按下煮饭键10分钟，之后按到保温档焖10分钟即可；
6、稍凉后切块装盘。
啰嗦：1、先将葱姜、洋葱煎出香味后再放鸡腿味道更好；
2、中途将鸡腿翻一次面，这样味道一样，颜色均匀.
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酱油鸡的做法大全_教你用电饭煲做酱油鸡【图文】
发布时间:09-30
责任编辑：做饭网编辑
本文用到的食材有:
材料：小鸡一只（约500克），六月鲜酱油半碗，老抽1勺，砂糖1勺，姜片，蒜片适量，红葱头4个（图1）。
做法：鸡肉怎么做好吃
1、把生抽，老抽和砂糖混合调匀（图1）。
2、把鸡只洗净（图2）。
3、把调匀的调料倒入鸡只中（图3）。
4、把调料抹匀整只鸡（图4）。
5、腌制2小时以上，腌制过程中要把鸡只翻面（图5）。
PS：康妮把酱油鸡放进冰箱冷藏腌制了一个晚上，中途拿出来翻了几次面。
6、电饭煲加热（图6），放入少许油（图7），油热后放入姜片，蒜片和红葱头（图8），等料头散发出香味，放入腌制好的鸡只，放入一半调料（图9），盖上盖子，按下煮饭键。中途多次为鸡只翻身（图10），让它均匀上色。等电饭煲自动煮熟，取出斩件即可上桌。家常菜做法大全
调料不要全部一次倒入，如果做好味道不够可以蘸着酱料，而太咸则无法吃下去了。
电饭锅做【酱油鸡】，腌制入味，鸡块更有味道。电饭煲煮的过程中翻面让它上色，让它整个表面漂亮！
酱油的其他做法
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