保定哪里做拔丝蛋糕包装盒批发的包装盒

1.如果想要蛋糕更加松软象外面賣的一样,需要加蛋糕油

外面卖的蛋糕松软主要是因为加了这个。我们在家自己做的话差不多就行了,这些添加剂还是少放好。

如果不加添加剂的情况下稍微增一些水性材料也能增蛋糕的松软程度。

强烈建议您试一下“烫面戚风”配方可以在百度上搜一下是我做過最松软、湿润的蛋糕了。

2.不用加发酵粉只用蛋黄,搅打一定要充分使蛋黄充分发泡,要为原来体积的2-3倍因为蛋糕的蓬松主要就是甴蛋黄蛋白质发泡彭胀,加热后蛋白质变性行成的所以所只要你搅打充分了,面粉的比例适宜做出来的蛋糕都还可以

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有一次路过看到有人在排队拔絲蛋糕包装盒批发...略好奇...

回来查查配方..这不就是肉松小蛋糕么...所谓的拔丝,就是肉松牵连的效果...

于是找配方试着做做看...肉松的咸香和蛋糕嘚奶香甜味融合在一起...

味道不错..但还不至于惊艳到排队买...

分享配方...其实差不多就是后蛋法的戚风+肉松....

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