7.天气太冷最终是做热水发的
8.用掱在发好的面上按一些小洞,把碱水均匀的撒进去
10.揉成面团(我又把它放盆里了那个汤锅还是不好用)
14.揉一揉,再放在案板上用俩手一起搓一搓就行了
21.放入萝卜馅,包成包子(忘了怕成品)
23.放在热水锅上二发
26.冷水上锅上大汽后蒸15~20分钟,焐3~5分钟
1、二发不适合太久不然会塌丅,尤其是菜包子所以要做热水锅上发。
2、蒸的时候要冷水上锅口感更佳
3、天气太冷真心不适合发发面,做发面还是要看看温度的當然如果有供暖就好多了!
4、我打算搞个泡沫箱来加热水袋保温,友友们可以试试
大学二年级, 积分 2501, 距离下一级还需 499 積分
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