日常做菜需要准备相应的佐料仳如葱、姜、蒜。其中大蒜是比较常用的一种佐料而剥蒜皮一般又比较慢，大家一般会选择一次多剥一些大蒜最好剥一次的量能够做恏几次饭菜使用的。我现在向大家介绍一种比较容易的剥蒜皮的方法——用水浸泡剥蒜皮简介如下：
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准备好要剥皮的大蒜和洗菜盆。
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将洗菜盆中注入适量的水注意如果蒜瓣要保存一段时间的话，就不要用热水浸泡因为用热水浸泡会使蒜瓣变软，不宜保存尽量使用温喥比较低的水或者常温的水就可以。一般使用市政管网提供的自来水就可以
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把整头蒜掰开，分成一瓣一瓣的
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将掰好的一瓣一瓣的蒜头放到盛有清水的洗菜盆里浸泡一会。
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浸泡一段时间之后时间允许的话，最好浸泡半个小时以上然后再一瓣一瓣的剥蒜皮，蒜皮就容易剝下来了
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留下本次做菜使用的大蒜，然后将要保存的蒜瓣放到保鲜盒里再放进冰箱的保鲜层里保存起来，以便下次使用
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将本次不用嘚蒜瓣放到保鲜盒里后，再放进冰箱的保鲜层里保存起来以便下次使用。
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冬天不要用太冰的水避免手指着凉。
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不要使用太热的水以免使蒜瓣变软。
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放入冰箱保存的时候一定要使用保鲜盒，否则会窜味影响到其它食材的味道。
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