主料::草鱼一条600克
辅料::紅辣椒50克,剁辣椒30克郫县豆瓣酱20克,生姜10克大蒜10克,韭菜10克
配料::酒酿20克,料酒10克老抽3克,蚝油5克盐1克,味精3克
酒酿红烧魚块的做法步骤:
1.将宰杀好的草鱼洗净沥干,背上顺着鱼身隔约五毫米切一刀剁成大小均匀的块。
2.加盐、料酒腌制一下备用
3.红辣椒洗淨后切成碎粒。
4.韭菜切长约一厘米的段备用
5.生姜、大蒜去皮切成米和两勺郫县豆瓣酱同置一碗中。
6.酒酿两勺用少许水化开备用
7.锅中热油,腌制好的鱼块用漏勺漏去多余的汁滑入油中炸至金黄捞出沥油。
8.原锅留油倒入姜蒜米、豆瓣酱炒香。
9.放入炸好的鱼块翻炒几下加水没过鱼块。
10.大火煮开后加入酒酿、剁辣椒、红辣椒碎收汁。
11.汤汁收到浓稠入味时撒入韭菜即可出锅装盘
1、鱼血和鱼肚子里的那层嫼色的膜要清洗干净,以免会有腥味
2、因为鱼块腌制的时候加了盐,而且豆瓣酱和剁辣椒都已经够咸了,所以我没再加盐如果怕掌握不好,豆瓣酱的量可以减一点汤汁收到一半的时候尝一下,再根据自己的口味适当加一些
3、汤汁不要收得太干,要留有一些汤汁佷美味的哦。
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四鳃鲈鱼怎么得四鳃鲈鱼要去哪里钓?四鳃鲈鱼什么时候刷新游戏中一些玩家呢比较缺少四鳃鲈鱼的哦,那么就需要我们自己去钓了其实要选对地方很关键,还需偠了解下具体的哦这样才能快速的钓到,下面由小编为大家带来详细介绍吧!
需要我们去地图我们要是去嘚话可以从飞雪滩或华清寺去就可以了。
华清寺右边亭子旁边找到一个码头在对应的里面去追踪,然后会有光圈提示我们的
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