巴哈利糕点的做法丽的做法,巴哈利糕点的做法丽怎么做好吃,巴哈利糕点的做法丽的家常

据说巴哈利糕点的做法利是新疆维吾尔族的特色民族点心,年节必备巴哈利糕点的做法利原是俄罗斯族常食的一种点心,也有人称其为黑蛋糕内涵很丰富,中有各種果仁干果表面还有葡萄干,味道非常可口 上次图省事简便,做了个无打发感觉像是果料麦芬。而今再把这全蛋打发版翻出来看看两种版本究竟有什么差别。初看这做法感觉像是全蛋海绵,打发全蛋加入面粉和其他材料,装盘烤。待到上手加入面粉后,顿時疑窦丛生——拌完面粉打发的蛋液和面粉完全变成了干面团,根本不似寻常的蛋糕糊以形成蓬松效果的打发充气还有意义么?依次加入蜂蜜油,牛奶拌和直到最后将牛奶完全拌入面糊中,整个面糊才有了往日里蛋糕糊的感觉被打发的蛋液还能在这时候起到蓬松嘚作用吗? 四分之一量一个蛋,6寸圆模没有浅烤盘,只好用6寸圆模代替筒子高了点,没法看见内部烘烤的样子估摸着差不多了就悄悄地将炉门拉开一条缝看上一眼。黑蛋糕么当然要尽量烤个深色。 效果很不错深棕色,满满的果香只是自始至终没见出打发全蛋嘚作用,最后分析其实不打发应该也可以。。。

  1. 用料:面粉87克玉米油43克,白糖20克蜂蜜20克,泡打粉1克小苏打1克,牛奶25克鸡蛋1個,葡萄干25克核桃25克

  2. 将白糖和鸡蛋倒入碗中,

  3. 搅打至泡沫浓稠能划出花纹。

  4. 筛入面粉泡打粉,小苏打

  5. 加入一部分葡萄干和核桃,

  6. 將剩下的葡萄干和核桃撒在表面

  7. 放入烤箱,中层上下火150度,烤约40分钟

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