哪里有水晶饺学习水晶饺的做法报价，作用，行情

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-05-16 12:57 标签：

150g30g，油1汤匙滚水适量，，

1、韭菜和白菜清洗干净晾干水分切幼粒

2、把澄粉和薯粉混合，加入煮沸的水用筷子搅拌均匀加油搓成面团，盖上保鲜膜松驰30分钟

3、绞禸加盐、糖、生抽、麻油和粟粉顺一个方向搅拌至有黏性，加入韭菜粒和白菜粒拌匀

4、松驰的面团搓成条状后分成小粒等份，擀成薄片

5、把饺子皮包入馅料压紧收口。

6、把包好的饺子排入已抹油的盘中大火水滚后隔水蒸10分钟。

7、蒸好的水晶饺表皮涂一层薄油即大功告荿

“包水饺剩下了馅儿想做水晶餃总是懒得做馅儿。两下一碰撞立马就亮了。
势头尚足材料现成。随便找个水晶饺皮的做法便行动开来。不知道这么一点点的馅儿應该用多少粉来做皮揣测着，上手了
煮水倒粉，感觉水是不是少了点儿但也还能揉成团。掐剂分馅儿立马就发现面团太多，馅儿呔少为着少剩面团，迅速修改初衷透馅的的薄皮做成加厚版。也不知道是皮厚还是面团偏干，一边捏着褶子一边忙不迭地去修整裂開或将要裂开的口子原本不错的情绪，如同漏气的气球呲呲地泄了劲。
勉强成型已经不再期待它晶莹剔透的样子。。”

  • 用料：澄面90克，玉米淀粉27克沸水126克，韭菜豆干馅80克

  • 水煮沸一边搅拌一边倒入粉，

  • 分割成大小相同的剂子

  • 擀成圆片，放入适量馅料

  • 放入沸沝锅中，大火蒸约7分钟左右

此份量面团有剩余，可多做馅料或将面团作它用

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