奶香香芋芡实煲芡实香芋羹的做法，奶香香芋芡实煲芡实香芋羹怎么做

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-05-25 04:39 标签： 奶香香芋芡实煲

用料  undefined 芡实洗净；香芋去皮切成丁；干香菇泡发，也切成丁
锅里放水烧开，加入芡实等水再煮沸，沸两分钟之后将芡实捞出沥干。
坐锅起油放入香芋丁，用油稍微炸一下再捞起。为了不浪费油我用的油较少，香芋丁分次加入炸完一批，捞起再加另一批继续炸。
炸完的油如果太多请倒掉┅些，留少量在锅里加入香菇丁，先炒香再将芡实和香芋丁加入锅中，翻炒加盐调味；
与此同时，准备砂锅锅里加少量水，放炉仩煮开芡实香芋翻炒两分钟后倒入砂锅中继续用慢火煲，注意锅中水干的话继续加水保持不要粘锅，两分钟后即可关火

我和妹妹只要十一回家心心念念的一道菜便是炒芋头，这是芋头成熟的时节我们那里每家每户必做的一道菜新鲜的芋头去皮洗净，然后炒一下加水咕嘟咕嘟煮得汤汁浓稠鲜美，然后撒上香菜每人都可以吃好几碗。

1.芡实用清水浸泡一晚

5.锅内放油放入葱姜蒜炒香

9.小火咕嘟至汤汁浓稠，调入盐和鸡精調味即可出锅时撒香菜

用料  undefined 芋头切丁芡实泡水，芹菜切碎虾去头去虾线（可以先烫一下，或者不烫也行）
在炒锅里放少许油烧热，放入芋头炒香约两分钟，然后放入芡实和虾翻炒一分鍾
加入清水（500-800ml），将所有东西倒入砂锅加热至烧开后调至于中小火继续煲半小时以上（具体煲多久看你是要做成煲，羹还是汤了）
等煲到浓度差不多了加入盐，味精和香芹，就完成了可以关火了！

我要回帖

更多关于 奶香香芋芡实煲 的文章

 

随机推荐