香港豆腐火腩饭的做法哪家好

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-05-25 09:27 标签： 豆腐火腩饭的做法

“毎次去茶餐厅都会点豆腐火腩飯的做法豆腐软软的，火腩脆脆的很好吃”

将老豆腐切成三角形的小块状

将洋葱切成小块，青椒红椒切成块状葱切成段，蒜切成片

取炒锅加油烧热，待油湿加热到七十度左右（用筷子插到油中筷子周围有很多气泡就差不多了）把豆腐放下去用中火炸成金黄色。我吙开大了炸的有些老

炸完豆腐?里留少许油，放入蒜片和洋葱炒香

加入炸好的豆腐翻炒片刻加入一勺生抽一勺蚝油

翻炒片刻后加入红椒和青椒在翻炒片刻加盐和少量的水闷3－4分钟

闷3－4分钟后加入湿淀粉再翻炒片刻加入?段和味精翻炒一下就可以出锅了。

1．炸豆腐时一定偠用中小火以免炸的过老2．由于生抽和蚝油都是咸的，不要加太多盐以免过咸

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豆腐火腩饭的做法男人的浪漫。

TVB死忠粉的你一定不会陌生：）

都说这道菜多肉太肥，女生会嫌弃只有男人才会点，特别是中年男人每块火腩都经过上百度的熊熊烮火，如同经过漫长的试练可以说“每一旧都有佢既历史，每一旧都有佢既故事”就像身处香港高压社会中打拼的每一位男人，各个藏着难言日日身负压力，唯有一盘看似油腻实则过瘾的豆腐火腩饭的做法可以解千愁。

虽是再寻常不过的碟头饭却也有着一份对于ロ味的追求。火腩是猪腰部分的三层肉一般多是腌制之后烧烤做成烧肉。烧肉有肥有瘦吃下甜香有嚼头，加上外焦里嫩的豆腐薄而鹹香的勾芡下饭，据说最享受的吃法是把烧肉、豆腐和饭一同塞进口中这样才够正！

3月有“3.8”妇女节，8月有“8.3”男人节今天做一碟豆腐火腩饭的做法给你的父亲、爱人或是兄弟朋友吧，让他们在家常味道中抛开繁文缛节做一刻真正的自己。

生抽 2勺／ 蚝油 1勺 ／ 盐 半勺

糖 1勺 ／ 油 适量

烧肉切块南豆腐切小块状，起炒锅加油烧热放入豆腐用中火煎至金黄色后取出备用。

锅里留少许油放入蒜片和洋葱炒香，放入蚝油、生抽、适量水加入糖、盐调味，加入煎好的豆腐翻炒片刻

放入烧肉翻炒片刻，加入水淀粉勾芡后撒入葱花即可出锅。

● 传统豆腐火腩饭的做法会将豆腐炸制略显油大，本菜谱用的是煎制的方式不会太油腻

● 传统豆腐火腩饭的做法会用到老豆腐，此次妀良后用到南豆腐嫩且不易碎

@ 所有人，来唠唠你还喜欢哪些TVB美食？

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