蚝油炒生菜的做法生菜很多人做錯了大厨教几个小技巧,太香了给肉都不换
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生菜500克.大蒜5瓣,熟猪油、蚝油炒生菜的做法、酱油、糖、料酒、胡椒粉、香油各适量
1.将生菜切去老根.剥取嫩菜叶.洗净.控干水分备用;大蒜去皮取蒜瓣,洗净放在案板上剁成细粒。
2.锅置火上.放入熟猪油烧至五成热时放入生菜叶煸炒至軟,捞出控净水分.码在盘内
3.锅内放少许熟猪油,复置火上烧热.放入蒜末和和蚝油炒生菜的做法爆香
4.加上酱油、糖、料酒和胡椒粉炒至浓稠状.淋上香油.出锅淋在炒好的生菜叶上面即可。
中的生菜有清肝利胆和养胃的功效所含纤维和维生素C比白菜多.有消除多余脂肪的作用,故又叫减肥生菜