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1.将买回来的鸡爪用清水浸泡一下,把血水泡出来
2.将泡好的鸡爪用刀斩开待用
3.放入鍋中放水煮开把水倒掉
4.放入油,少量姜末蒜头,烧热放入浸过水的鸡爪翻炒,放入蚝油再放入漫过鸡爪的清水或高汤烧至汤汁变濃,鸡爪就熟了装盘食用
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