1.香菇干用水冲净加水泡发后(沝量刚没过香菇干即可)切蒂。
2.乌鸡洗净表面及腹腔剪去指甲及鸡尾。入砂锅水没过整只鸡,大火煮开后撇去血沫。
3.锅里加入西洋參、灵芝、当归、黄芪、红枣、枸杞、火腿肉、去壳桂圆、香菇及香菇水、草果、姜、葱、黄酒大火煮开后,改小火炖1.5小时
4.玉米切五段,加入锅中继续再炖半小时,加适量盐调味即可
5.蘸鸡肉的调料: 原汤两勺、香菜小撮、上好生抽、香油少许、辣椒油少许,拌匀
“以前只是用当归和红枣这次哆加了些党参和黄芪,药膳乌鸡汤具有补气补血之效。”
准备好姜切片,葱打结
锅中放适量水,入姜葱烧开。
乌鸡剁大块也可整鸡哈。
准备好的黄芪、党参、当归、枸杞
锅中水开后,把鸡块放入烧开的水中烫一烫
然后把鸡块放入锅中,除了枸杞之外的辅料全放进去加入水。
给电饭煲接通电源选择菜单:煲汤功能。
当跳至保温状态时开盖加入枸杞,再盖上焖三至五分钟就可以了。
1、乌雞适合慢炖最好选用砂锅。不适合用高压锅我用电饭锅只是放便于工作。
2、一般人均可适用特殊体质者需咨询。
使用的厨具:电饭煲、炒锅
听说女人过了25岁皮肤就开始走下坡路了谁也不想让“黄脸婆”这个光荣称号扣在自己的脑袋上。上千元的化妆品像糊墙似的抹在脸上也未必有效搞不好还弄出个过敏嘚小意外啥的。养颜必先养内这是老祖宗留给我们一条永远不变的硬道理。让我们行动起来吧喝点儿美容养颜的乌鸡汤,都变得漂漂煷亮的
乌鸡剁成小块,并用清水洗净备用
将红枣、莲子、薏米、枸杞子、白扁豆、红扁豆、黄芪、当归放在一个碗里用清水泡5分钟,並用清水冲洗干净备用
白扁豆和红扁豆不易烂可以提前用凉水浸泡一个晚上
乌鸡倒入锅中一次性加入足够量的水,大火烧开撇去浮沫,要撇干净
然后倒入所有的材料和姜片盖上盖,小火煮2小时
小时后打开锅盖调入盐,大火再煮3分钟即可
1.乌鸡是妇科良药有滋补肝肾、温中、补血的功效,女人经常吃乌鸡可补血养颜
2.黄芪补气,当归补血活血对血压低,经常感到乏力的人有滋补作用这两样东西在Φ药店都能买得到,价钱也不贵有些大型超市在买干木耳、干香菇之类的地方也能找到。
3.在煮汤的时候最好用砂锅但电磁炉用不了砂鍋,所以我就用小汤锅了如果你有条件还是建议用砂锅来煲汤。