五指毛桃煲乌鸡汤的家常做法土鸡怎么销售做好吃

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-11-26 18:50 标签： 家常炖乌鸡汤的做法
五指毛桃党参北芪鸡汤的做法【步骤图】_菜谱_美食杰
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“今年是广东省近五年来潮湿时间最长的一年。连续两个星期的阴雨天，家里人多多少少出现了湿热症状，因为身处农村，上山挖了点野生五指毛桃根煮汤喝。五指毛桃具有平肝明目，滋阴降火，健脾开胃，溢气生津，祛湿化滞，清肝润肺等作用。不论春夏秋冬，男女老少皆可食用。
客家人自古以来，有采挖五指毛桃根用来煲鸡、煲猪骨、猪脚汤作为保健汤饮用的习惯。用五指毛桃煲鸡、煲猪骨汤其味道鲜美、气味芳香、营养丰富具有很好的保健作用。特别是对支气管炎、气虚、食欲不振、贫血、胃痛、慢性胃炎及产后少乳等病症都有一定的作用。
今天就来教大家煮这个汤，非常的简单。”
100克15克15克250克
少量半茶匙
五指毛桃党参北芪鸡汤的做法
党参和黄芪清水浸泡15分钟
五指毛桃根洗净剪小段，清水浸泡。
鸡胸洗净备用。
红枣洗净去核，所有材料放进砂锅里，加够量清水。
大火煮沸后勾去嘌呤，转小火煲2小时。
出锅前3分钟放少量枸杞和半茶匙食盐。
烹饪技巧市面上有很多以三指毛桃，四指毛桃冒充五指毛桃的，所以大家尽量到有信誉保证的药店购买。
五指毛桃党参北芪鸡汤的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。
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鸡汤是一道传统、经典的广府汤。五指毛桃有益气补虚、行气解郁、壮筋活络、健脾化湿等功效，因此也有“南芪”之谓。中医认为这一不温不燥、性味平和且能补气健脾的“南芪”非常适合在南方湿热的气候里食用。五指毛桃因叶子形似五指、结像毛桃的果实而得名，用来煲汤的部分其实是它的根茎。用五指毛桃煲出的汤有一股天然的椰奶香气，与鸡本身的香味很匹配，喝起来非常滋补。
材料准备：
鸡（半只，一斤左右）、瘦肉（200克）、（一捆，约60克）、枸杞（20粒）、蜜枣（一颗）
做法详解：
1.先把瘦肉和鸡肉用水焯一下去掉血水。
2.将瘦肉和鸡肉放入半锅水中，大火烧开，把剩下的所有材料放进去。
3.滚片刻后，调成小火，煲一个半小时，根据个人口味加盐即可。
温馨提示：
Nicole曾经代卖过一段时间煲汤的材料，专业人士曾告诉她，挑选成捆的时，挑细的功效更好。五指毛桃在放入汤煲前应先泡十分钟再反复清洗干净。
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今日搜狐热点五指毛桃煲鸡汤的做法【步骤图】_菜谱_美食杰
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“用五指毛桃和补益作用的鸡块一起煲汤，煲出里的汤水有一股淡淡的椰香味道，让人垂涎三尺。五指毛桃除了用来煲鸡汤，还可以搭配猪骨、鸽子、猪脚。这次五指毛桃煲鸡汤，多加了茨实和薏米两种药材，增强祛湿健脾解毒的功效。”
五指毛桃煲鸡汤的做法
1.准备材料，五指毛桃，芡实米和薏米洗净待用
2.猪大骨头飞水，冲去血沫，鸡块冲洗干净待用
3.汤锅放入适量清水煮沸后，放入所有材料，再次煮沸后去掉浮在面上的油脂
4.放入两块姜片，盖上盖子中小火煲两小时，在食用时放入适量的盐调味
1、放适量的猪骨可以使得煲出来的汤水，更浓更香；
2、芡实首见于《神农本草经》，被视为延年益寿的上品，认为其具有&补中、除暑疾、益精气、强志、令耳目聪明&等作用。《本草纲目》认为芡实能&止渴益肾，治小便不禁，遗精、白浊、带下&。现代研究表明，芡实含有大量对人体有益的营养素，并且容易消化；
3、夏天用薏米煲汤，煮粥或作冷饮冰薏米，是很好的消暑健身的清补剂。李时珍在《本草纲目》中记载：薏米能&健脾益胃，补肺清热，去风胜湿。炊饭食，治冷气。煎饮，利小便热淋。&
　　用五指毛桃煲出的汤有清肝降火、舒筋活络、止咳化痰、解毒消暑、溢气生津，祛湿化滞、安神养颜的功效。用它煲出的汤有一种独特的芬芳，经常饮用能增强人体免疫功能。
五指毛桃煲鸡汤的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。
超好喝！味道好香
味道不错哦！
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五指毛桃土鸡汤(一汤二味)
五指毛桃土鸡汤(一汤二味)
人做过这道菜
五指毛桃具有健脾补肺、行气利湿、舒筋活络之功，岭南地区的中医或少数民族民间医生常用于治疗脾虚浮肿、食少无力、肺痨咳嗽、盗汗、带下、产后无乳、月经不调、风湿痹痛、水肿等症。
姜、葱剁碎
五指毛桃土鸡汤(一汤二味)的做法 &
五指毛桃要买老的树根才好。
将五指毛桃、薏米倒入炖锅，加满清水，调快炖3小时。
炖锅水开后，加入几片甘蔗、鸡脚、鸡脖子。
加入姜片。
鸡肉洗净切小块，调入少许盐、油、生粉腌制。
锅中五指毛桃和薏米煲至2个多小时后，倒入土鸡肉块，水开后继续快炖10至15分钟就好了。
制作沾鸡酱:准备2片姜、几段葱剁碎，装入小碗。锅热开1匙油，立即倒入小碗，在小碗内再加入2汤匙酱油后搅匀，沾鸡酱就做好了。
将炖锅中的鸡肉块捞出装盘，沾上鸡酱吃，鸡肉又香又嫩又滑~~
配上五指毛桃土鸡汤，做下饭喝真是美味哦~
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难度：切墩(初级)
时间：1小时以上
五指毛桃一捆
用料小秘诀
6碗水加两颗浓汤宝
在家轻松做火锅
五指毛桃炖鸡汤的做法步骤
1. 鸡肉洗净斩块。瘦肉洗净切厚片。放开水焯一下，去掉颤味。
2. 把五指毛桃红枣枸杞芡实洗净。
3. 玉米切小块
4. 材料全放进锅里，大火煮10分钟，小火炖40分钟。忘记放玉米了，后来才放的
5. 出锅啦，五指毛桃炖的时候有一股清新的椰子味，汤浓香甜。太棒了，你喝一口就根本停不下来。
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