简单又美味的一道下饭菜喜欢吃韭菜的亲们也会爱上这款韭黄炒鸡蛋窍门的哟。
食材食谱热量：260(大卡)
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食材（韭黄红椒，鸡蛋）
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把韭黄切段红椒切细丝，鸡蛋打发
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锅內下油油温达至八成热时，下入鸡蛋快速滑炒成熟定型后装出备用
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锅内留油，五成热时加入红椒丝煸炒
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刚一断生时即刻放盐调味
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最后加入事先炒好的鸡蛋下入快速翻炒出锅
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1.炒韭黄不宜头尾一起放应先将韭黄头下锅炒一下，再放韭黄尾炒至其发软这样炒熟的韭黄既不嫆易夹生，也不会过老
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2.此菜下锅清炒的速度要快，尽量减少韭黄尾在锅内逗留的时间可让成菜鲜嫩多汁。
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