下面是大米,上面是家常牛肉丸子汤的做法卷,这个饭叫什么来着?

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-07-24 10:15 标签： 家常牛肉丸子汤的做法

这道菜的做法可以用四个字形容——简单死了

菜系及功效：年夜饭菜谱

第一步，买家常牛肉丸子汤的做法并搅碎买一块肥肉适中的家常牛肉丸子汤的做法（此时口感朂佳），并在卖肉摊就地搅碎成馅状

第二步，调味加适量姜粉、花椒粉、五香面、味精、酱油、盐等，其调味原则就好比拌饺子馅洎己喜好什么口味就放点什么调料。我的经验是调味别太复杂，太浓厚最后要的是家常牛肉丸子汤的做法味，而不是饺子馅味切记。

第三步汆丸子。烧一锅水至沸腾依次快速放入家常牛肉丸子汤的做法丸子。方法是用手搓或者用汤匙舀，大致成圆形、椭圆形、卵圆形即可即使略带不规则形，也不耽误自家人吃煮几分钟，汤中调入少许食盐、味精及香菜后出锅

1.最后的香菜乃点睛之笔，万万缺不得否则既影响观瞻，又影响味道

2.标准的做法可能还要加入水淀粉，使汤稍稠但我向来不喜欢水淀粉造就的浓稠感。

3.本做法中禸丸子中没有添加任何增加弹性、润滑口感的乱七八糟的东西，所以做下来肉丸质地略显粗糙但营养一流。

这道菜的做法可以用四个字形容——简单死了

菜系及功效：年夜饭菜谱

第一步，买家常牛肉丸子汤的做法并搅碎买一块肥肉适中的家常牛肉丸子汤的做法（此时口感朂佳），并在卖肉摊就地搅碎成馅状

第二步，调味加适量姜粉、花椒粉、五香面、味精、酱油、盐等，其调味原则就好比拌饺子馅洎己喜好什么口味就放点什么调料。我的经验是调味别太复杂，太浓厚最后要的是家常牛肉丸子汤的做法味，而不是饺子馅味切记。

第三步汆丸子。烧一锅水至沸腾依次快速放入家常牛肉丸子汤的做法丸子。方法是用手搓或者用汤匙舀，大致成圆形、椭圆形、卵圆形即可即使略带不规则形，也不耽误自家人吃煮几分钟，汤中调入少许食盐、味精及香菜后出锅

1.最后的香菜乃点睛之笔，万万缺不得否则既影响观瞻，又影响味道

2.标准的做法可能还要加入水淀粉，使汤稍稠但我向来不喜欢水淀粉造就的浓稠感。

3.本做法中禸丸子中没有添加任何增加弹性、润滑口感的乱七八糟的东西，所以做下来肉丸质地略显粗糙但营养一流。

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