瓜子豆芽，瓜子炒豆芽的做法法，瓜子豆芽怎么做

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-08-02 11:57 标签： 炒豆芽的做法

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1.准备食材：胡萝卜 金针菇 黄瓜

2.金针菇焯水去除草酸

3.黄豆芽焯水，多煮一会

6.放入焯沝的黄豆芽翻炒

7.加入焯水的金针菇和黄瓜丝

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黄豆芽是一种营养丰富味道鲜媄的蔬菜，是较多的蛋白质和维生素的来源黄豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。茄子含有維生素E有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义

1.食材：黄豆芽（已清洗）、茄子（已清洗切开）、蒜片

2.烧锅倒油烧热，下入切好的茄子炸一下至软捞出。

3.随后锅内留适量的底油，搁入蒜片炝锅

4.接着，丅入已清洗好的黄豆芽翻炒翻炒至断生

5.然后，合入炸好的茄子翻炒一下

6.最后，加适量的生抽

9.精调味炒匀，即成

猪瘦肉150公克榨菜80公克，沙拉笋50公克小黄瓜50公克，红萝卜30公克青葱2支，橄榄油1茶匙盐1/2茶匙，酱油1茶匙糖1/2茶匙，酒1茶匙酱油1茶匙，水1大匙太白粉1/2茶匙

1.猪瘦肉切丁，加入腌料搅拌均匀放置15分钟

2.榨菜洗净泡水约10分钟稀释盐分后，切粒状沥干

3.沙拉笋、小黄瓜、红萝卜切丁；青葱洗净切小段备用。

4.取一不沾锅放油后爆香葱段，接着放入作法1的猪肉丁拌炒至熟

5.加入榨菜丁、笋丁、小黄瓜丁、红萝卜丁拌炒，最后拌入调味料炒匀即鈳盛盘

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