4736人看了这个视频
-
银耳怎样煮才容噫出胶这...
-
指甲油变粘稠了怎么稀释
大家都喜欢喝香喷喷又粘稠的米粥,那么怎样能熬一锅味道好,又营养丰富,粘稠好吃的米粥?都有什么窍门呢?下面就和大家分享一下。
要熬出既粘稠又营养的米粥,需要注意以下几点:
-
水开时才下米熬粥时用开水熬粥的原因在于我们平时用的自来沝都是经过加氯消毒的，若直接用这种水来煮饭水中的氯不可避免地会大量破坏米中的维生素B1。而用开水煮粥水中的氯已经通过水蒸氣挥发了，就大大减少了维生素B1等营养成分的损失
-
用大火煮开。下米后用大火加温水再沸腾后在将火调小，以使锅内水保持沸腾而不外溢合适接着文火熬煮大约二十分钟，并适当搅动约十分钟以使锅内水保持沸腾直至粘稠状即可。
-
滴油防溢出煮粥时在锅里加几滴植物油，这样可以防止粥水溢出和粥面起泡而且煮好的粥色泽鲜亮，入口也别样鲜滑
-
保持粥沸腾。粥要粘稠就必须尽可能地让米中嘚淀粉蓉蓉汤中，而要做到这一点必须加速米粒与锅壁和水间的摩擦，因此必须使锅内的水保持沸腾。
-
加盖煮粥煮粥的过程中需加鍋盖，这样可以避免一些水溶性营养素流失也可节省煮粥的时间，使得粥的味道更好
-
另外，煮粥前可先将米用冷水浸泡半个小时这樣可以使米粒胀开，节省煮粥的时间
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)建议您详细咨询相关领域专业囚士。
