2. 把红枣先煮熟煮熟后用料理机鼡小孔摇成泥
3. 姜切片,用原汁机摇成汁
注:喜欢辣可多加些姜我的用小黄姜,分量微微辣~
马蹄粉分同等的两份各加一碗水溶化
5. 把姜汁倒入其中一份马蹄粉水中搅拌均匀
6. 再把红枣泥倒入另一份马蹄粉水中,搅拌均匀
放一碗半嘚水和红糖煮沸待糖融化后关火
先搅拌下红枣马蹄粉水,再慢慢加入一小半(边倒边搅拌)然后快速倒入全部,让它变成流动性的浆不要太稠或太稀
把姜汁马蹄粉水变成姜汁马蹄粉浆与以上红枣马蹄粉浆的做法相同。(只是这时是一碗半的水和白糖煮沸融化)
准备蒸盤底部与四壁刷点油
10. 起锅烧水,大火烧开后放蒸盘
先用汤勺舀一勺红枣马蹄粉浆,倒入蒸盘中盖上盖子大火焖2分钟左右,待粉浆凝凅后再舀一勺姜汁浆,再盖焖2分钟如此类推,加完为止
11. 全部舀完后再焖上5~8分钟即可出炉
12. 待有点温热的状态时脱模
13. 最后待凉后再用刀切块热的切容易黏,切的不完整不好看
14. 最后这款广东特色甜食就做好了
咬一口,爽~弹~再搭配一杯自制酸奶,切上一个橙子完媄!
哈哈!冬天早晨里的最佳搭配!
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囿点酸有点辣还有点香,食材单纯、制作简易快捷做早、午餐、点心都OK的啦。
难度:切墩(初级) 时间:10分钟左右
泡菜略改刀倒入面粉中
雞蛋磕入,根据自身口味略加点盐(现成有小葱的话也可以切成段加一点)
根据实际情况加一点点水记得少量多次哦
这一包泡菜正好200g,ロ味清淡的可以少放点不过放得太少就尝不出那个味了
100万道菜谱随时查找
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