将腌制过的香瓜泡一下水洗净后切碎备用;切肉备用(切细碎点)
热锅下油放肉翻炒一下后加水炖到6成熟
6成熟之后下瓜,加水没过继续焯水少了就淋一点水,等水收幹然后翻炒几下就可以起锅了
咸香瓜是市场卖的腌制过的晒干的用来送粥的咸香瓜!
有点点汁比较好吃,所以要淋一点水
建议这个炒得夠吃一天就好了虽然咸的可以久放,但是久放不太健康
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“用盐腌制过得青瓜既还有青瓜原来的清香,又比较下饭至于是新鲜好吃还是盐腌制过得好吃,当然各有各喜欢嘛
喜欢变化的我,当然偶尔总爱吃点平时常吃卻又要不一样的感觉喜欢咸的可以试试,非常下饭哦另外,因为瓜比较咸加上肉有提前腌制过,所以烹饪过程可以不用再加盐啦”
切成大段,用一大勺盐腌制几个小时做菜咸瓜
把红椒切粗条,蒜头切碎
瘦肉切片加盐,鸡精生抽,生粉腌制几分钟我喜欢用带點肥肉的
锅里放油,煸香蒜头和红椒
倒入肉片两面稍微煎煎
放入咸瓜,大火翻炒片刻即可
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