正宗宫廷牛肉焦饼怎么样做

牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血

  • 1.牛禸剁成肉馅儿加适量盐、糖、鸡粉、白胡椒粉和全蛋拌匀,直至蛋液吸收加入切好的洋葱丁和适量香油搅拌均匀。

  • 2.将面团里的材料和荿面团醒10分钟,揪成剂子拉成长条刷适量食用油醒10-20分钟左右。

  • 3.醒制好的面剂子条用擀面杖擀成薄片用手向左边撑薄

  • 4.油酥料调成油酥,用毛刷刷适量油酥在面皮上刀划几道小口,肉放在一边的面皮上左包一下右包一下,直至完成整个包裹

  • 5.下油锅炸成金黄色。

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