牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
1.牛禸剁成肉馅儿加适量盐、糖、鸡粉、白胡椒粉和全蛋拌匀,直至蛋液吸收加入切好的洋葱丁和适量香油搅拌均匀。
2.将面团里的材料和荿面团醒10分钟,揪成剂子拉成长条刷适量食用油醒10-20分钟左右。
3.醒制好的面剂子条用擀面杖擀成薄片用手向左边撑薄
4.油酥料调成油酥,用毛刷刷适量油酥在面皮上刀划几道小口,肉放在一边的面皮上左包一下右包一下,直至完成整个包裹
5.下油锅炸成金黄色。