毛血旺是重庆市的特色菜这道菜是将生血旺现烫现吃,且毛肚杂碎为主料遂取名毛血旺。这道菜是川菜江湖菜嘚鼻祖之一现在,毛血旺的名气已引领渝菜大军席卷了大江南北。毛三旺对传统的毛血旺进行了改良和创新将其汤汁红亮、麻辣鲜馫、味浓味厚的特点不断发扬光大
毛三旺毛血旺传承了传统毛血旺的精髓,又在传统毛血旺中融入了更多的元素让传统美味经历不断传承后得到创新,使美食变得更有魅力厚厚的红油下,这些精挑细选出的食材兼具着丰富多变的口感,毛血旺的魅力就如同一张浓缩了嘚地图让你的味蕾应接不暇。
吃毛血旺不只是一成不变的味道,有的是惊喜
毛肚:是迷人的小妖精~片大刺挺,肉眼看就知道新鲜!厚实的质感又韧又脆,麻辣爆发一口就欲罢不能!
黄喉:是毛血旺的标配pick,口感很是爽脆一咀嚼清脆声声此起彼伏,满口麻辣交织嘴里全是余香~
鸭血:被麻辣浸润的鸭血,鲜味直接up~鸭血保持着足够的弹性入口超级嫩滑,饱吸汤汁的麻辣精华特别巴适带劲~
小麻花:毛血旺没有小麻花怎么行!酥酥脆脆的小麻花,吸饱了汤汁口感脆中带着些许绵糯,咬起来超级香
1.毛三旺重庆毛血旺(金山店)怎么样:毛肚脆嫩黄喉爽脆,百叶鲜香配着麻花一起吃,味道鲜美融汇了川菜精华,杂碎油而不腻汤香辣烫嘴,口感盛宴一应俱全
2.水煮活魚:红色汤汁,鱼肉的鲜嫩和酱汁的香辣相结合劲爽的香辣余味,分分钟燃爆你的味蕾.
3.水煮牛肉:肉质滑嫩适口肉味鲜香可口,红火热辣辣而不燥麻而不苦
1.以蜀都丰为坚强的后盾
2.独特的配方,独特的味道不断更新的菜品
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