2.鸡蛋打碎煎成鸡蛋碎
3.韭黄切碎然后把几种配料调料扮在一起(注意,肉糜先拌入油搅匀,再加入酱油和其他调料最后放入韭黄鸡疍和虾米粉拌匀)
4.用超市买回来的饺子皮开始包饺子
5.不粘锅放入少量油,饺子整齐摆在锅子里煎片刻
6.在锅里加入沸水,刚好没过饺子嘫后把锅盖住烧至水干掉
7.喜欢吃硬底的煎饺就等水干了再煎片刻,扣在盘子里就OK了