百合炒紫背菜的做法与功效，百合炒紫背菜怎么做好吃

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-09-30 10:28 标签： 紫背菜的做法

　　清炒紫背菜简单易做吃起來脆嫩可口、清香扑鼻、风味独特，而且还有凉血、去虚火的功效现将清炒紫背菜的具体做法介绍如下，供朋友们作为参考

　　原料：紫背菜250g、蒜瓣2粒、食用油若干、盐少许。

　　准备：紫背菜择洗干净沥水备用。蒜瓣拍扁

　　做法：炒锅烧热后加适量油，油热后放点蒜瓣爆香然后放入紫背菜，大火翻炒至熟最后加少许盐调味即可。

　　提醒：炒紫背菜要大火快炒油、盐都要少放些。如果喜歡吃起来口感滑滑的就多炒一会。一次最好不要炒太多吃少一点比较可口。

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将紫背菜择洗净，控干水蒜去皮切末。

热锅凉油温油2成热时放蒜煸出香味放紫皮菜炒熟，放盐味精炒匀即可。

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  • 1.紫背菜先用清水浸泡一会。

  • 2.把菜择洗干净沥水备用。

  • 3.锅烧开水放菜下去燙一下。

  • 4.烫过菜捞起来沥水

  • 5.蒜瓣拍扁下锅爆香。

  • 6.蒜瓣爆香放入紫背菜大火翻炒至熟调味盛出碟子。

  • 7.口感滑滑的风味独特，有菊科类植物的特殊清香

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