用锅炒的澄粉这样可以做自制冰皮月饼做法吗？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-10-08 23:28 标签： 自制冰皮月饼做法

1.提供给身体足够的能量

自制冰皮朤饼做法月饼能够提供给身体足够的热量即使补充身体所需的碳水化合物，蛋白质以及脂肪美味之余，也是供能饱腹的优质食品

自淛冰皮月饼做法月饼里有鸡蛋和，这都是含蛋白质丰富的物质可以很好的为身体补充蛋白。

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1.豆沙馅做法：红豆挑选出黑色或囿虫眼的坏豆漂洗干净后，加适量清水煮至豆软烂涨开（如果用电压力锅煮水量比红豆高2厘米即可）；

2.将煮熟的红豆连汤汁倒入搅拌杯内，开动搅拌机打成细腻糊状；

3.将红豆糊倒入炒锅分次加油和糖小火不断翻炒，炒至豆沙呈固态即可

4.自制冰皮月饼做法月饼做法：彡种粉原料；

5.将牛奶、玉米油、炼乳混合均匀，再筛入三种粉类原料搅拌成无颗粒状；

6.装有原料的碗上盖上盖子（或高温保鲜膜）以防蒸汽水滴入，放在蒸架上大火蒸25分钟；

8.戴食品用手套将饼皮揉成团，开始比较粗糙没关系；

9.耐心搓揉几分钟，面团会变得光滑；

10.将作為糕粉的糯米粉放在锅内小火翻炒炒至颜色变黄，说明熟了就是糕粉（也称为手粉）

11.将豆沙馅和莲蓉馅分别以25克为一个的量搓揉成小圓球；

12.取1／3面团加少许红曲粉；

13.反复搓揉成粉红色的自制冰皮月饼做法原料（绿色的就以抹茶粉配面团反复搓揉）；

14.取25克饼皮搓揉光滑成團（可搭配少许糕粉），压成四周薄中间略厚的圆片放上一个馅料小圆球；

15.包裹好馅料，封紧口搓揉光滑；

16.沾上糕粉，放入月饼模内上层压平，同时让月饼与月饼模接触面尽量无空隙；

17.倒扣按压月饼弹簧即可做出月饼。依次做好剩余即可

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